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【判断题】【消耗次数:1】
维生素B1易溶于水,在酸性溶液中稳定,在碱性溶液中不稳定。
①
正确
②
错误
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相关题目
【判断题】
维生素B2极易溶于水,酸性溶液中对热稳定,在碱性溶液中易于被分解破坏,游离型对紫外光高度敏感。
①
正确
②
错误
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【判断题】
维生素C极易溶于水,不溶于脂溶剂,化学性质不稳定。
①
正确
②
错误
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【判断题】
维生素D溶于脂肪和脂溶剂,化学性质比较稳定,在中性和碱性溶液中耐热,但易被氧化。
①
正确
②
错误
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【单选题】
在所有维生素中,最不稳定的是
①
液态的抗坏血酸
②
维生素D
③
维生素A
④
核黄素
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【单选题】
食物中长期缺乏维生素B1易引起(?)
①
蛋白质热能营养不良
②
癞皮病
③
脚气病
④
败血病
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【判断题】
硅钨酸重量法测定维生素B1的原理及操作要点是在酸性溶液中加入硅钨酸的反应,形成沉淀,称重不算含量
①
正确
②
错误
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【单选题】
维生素B1又称为 ( )。
①
核黄素
②
生物素
③
硫胺素
④
钴胺素
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【单选题】
在碱性条件下易破坏的维生素是 ( )。
①
维生素A
②
维生素D
③
尼克酸
④
硫胺素
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【多选题】
硫代硫酸钠溶液不稳定的原因是
①
诱导作用
②
溶解在水中二氧化碳的作用
③
空气中的氧化作用
④
细菌作用
⑤
光线作用
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【判断题】
内服液体防腐剂在酸性溶液中的防腐力较中性,碱性溶液中要强。
①
正确
②
错误
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随机题目
【判断题】
体裁分类总体上是动态的发展的过程。
①
正确
②
错误
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【判断题】
具体的叙事,就是要展现、不要陈述。
①
正确
②
错误
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【判断题】
一流的采访者必定是一流的撰稿人。
①
正确
②
错误
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【判断题】
一篇新闻报道可以有一个以上的主题。
①
正确
②
错误
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【判断题】
新闻体裁主要侧重于新闻作品形式上的区别。
①
正确
②
错误
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【判断题】
新闻报道是对新闻事实进行选择、加工、传播的社会活动及其表达形式。这个概念有两方面的含义:一是指新闻机构发布新闻的社会活动;二是指表现新闻的物质形式,以符号组合的方式来传递新闻信息的新闻载体。
①
正确
②
错误
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【判断题】
记者在实际采写活动中,要克服“重采访、轻写作”的不良倾向。
①
正确
②
错误
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【判断题】
新闻写作的中心内容和根本目的是表述事实。
①
正确
②
错误
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【判断题】
新闻主题对事实的认识更具体,一般文章主题则更抽象。
①
正确
②
错误
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【判断题】
所谓新闻角度,即指新闻事件(实)表现的着眼点和侧重点。
①
正确
②
错误
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