【单选题】【消耗次数：1】
风味餐厅自助餐甜点装盘时，餐盘的( )、风格、色彩等要和餐厅的风格一致。
①
材料
②
大小
③
式样
④
质量
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【单选题】
西式零点甜点的装盘方法多种多样，可根据餐厅的特点和甜点的风味加以运用，做到( )。
①
色彩鲜明、豪华气派
②
典雅自然、动静结合、色彩丰富
③
风格独特、色彩鲜明、气派
④
错落有致、有层次、有特色
随机题目
【单选题】
有关口罩使用的描述，错误的是（ ）
①
纱布口罩不能用于医学防护
②
医用防护口罩不可以消毒后重复使用
③
N95口罩不能代替医用防护口罩
④
医用防护口罩可用于核酸采样时
⑤
同时佩戴2个口罩能增强防护效果
【单选题】
为预防中心静脉导管引起的相关感染，哪项措施不正确（ ）
①
独立操作前有资格认证
②
置管部位铺大无菌单，严格无菌操作
③
置管人员戴帽子口罩无菌手套穿无菌手术衣
④
成人中心静脉置管应首选颈静脉
⑤
置管过程中手套污染或破损应当立即更换
【单选题】
收集医疗废物应进行登记，登记内容应当包括医疗废物的来源、种类、数量或者重量、交接时间、最终去向以及经办人签名等项目，登记资料，至少保持（ ）年
①
1
②
2
③
3
④
5
⑤
10
【单选题】
当盛装的医疗废物达到黄色塑料袋或者利器盒的（ ）时，应当使用有效封口方式，使黄色塑料袋或者利器盒的封口紧实、严密
①
3/4
②
1/2
③
1/3
④
2/3
⑤
4/5