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【单选题】【消耗次数:1】
西式零点甜点的装盘方法多种多样,可根据餐厅的特点和甜点的风味加以运用,做到( )。
①
色彩鲜明、豪华气派
②
典雅自然、动静结合、色彩丰富
③
风格独特、色彩鲜明、气派
④
错落有致、有层次、有特色
参考答案:
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相关题目
【单选题】
风味餐厅自助餐甜点装盘时,餐盘的( )、风格、色彩等要和餐厅的风格一致。
①
材料
②
大小
③
式样
④
质量
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【判断题】
幼儿园环境主色调明确,色彩鲜明、对比强烈。
①
正确
②
错误
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【单选题】
装盘是西式面点甜点( )的第一步。
①
制作工艺
②
定型工艺
③
装饰工艺
④
成熟工艺
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【判断题】
风味餐厅自助餐甜点装盘一般随意性较强,但要形散而神不散。
①
正确
②
错误
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【判断题】
孔子的“正名论”带有鲜明的政治伦理色彩。
①
正确
②
错误
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【单选题】
甜点装盘时,下列说法错误的是( )。
①
盘子应干净、无破损
②
装盘后盘子四周应无汤汁
③
装盘后的甜点应尽快上桌
④
除饰品外,所有主料、配料都不得露在盘子的外沿
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【判断题】
矢量图的缺点是色彩层次变化不够丰富。
①
正确
②
错误
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【单选题】
适用于表现比较细节、层次以及丰富色彩的是( )
①
图形
②
图像
③
图形和图像
④
以上都错误
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【单选题】
总的来说,大型展览会甜点装盘方法,以突出( )为主,通过造型各异的甜点,展示出制作者的精巧技艺和艺术创造力。
①
色彩和造型
②
造型和创造力
③
造型和艺术感染力
④
想象力和艺术感染力
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【多选题】
产品特性包括色彩、尺寸、风格与
①
品味
②
价格
③
形态
④
服务速度
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随机题目
【单选题】
两坡瓦屋面工程量按( ?)计算
①
实铺面积
②
水平投影面积×坡度折加系数
③
水平投影面积×延尺系数
④
水平投影面积×偶延尺系数
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【判断题】
内墙基长度按中心线取值计算
①
正确
②
错误
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【单选题】
零星砌砖项目中的台阶工程量的计算,正确的是(??)
①
按实砌体积并入基础工程量中计算
②
按砌筑纵向长度以米计算
③
按水平投影面积以平方米计算
④
按设计尺寸体积以立方米计算
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【单选题】
计算砌体工程量时不扣除(? )
①
过人洞
②
0.3m2孔洞
③
过量
④
嵌入墙体的楼板
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【判断题】
三皮砖以内的腰线、不计入墙体体积
①
正确
②
错误
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【判断题】
内外山墙的墙身高度按平均高度计算
①
正确
②
错误
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【判断题】
基础与墙身采用同种材料砌筑,以设计室内地坪为界
①
正确
②
错误
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【单选题】
根据《房屋建筑与装饰工程工程量计算规范》(GB50854-2013)关于门窗工程量计算,说法正确的是(? )
①
木质门带套工程量应按套外围面积计算
②
门窗工程量计量单位与项目特征描述无关
③
门窗工程量按图示尺寸以面积为单位时,项目特征须描述洞口尺寸
④
门窗工作量以数量“樘”为单位时,项目特征必须描述洞口尺寸
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【单选题】
墙体为构造柱砌成的马牙槎,其凹凸尺寸和高度可约为( )
①
60mm和345mm
②
60mm和260mm
③
70mm和385mm
④
90mm和385mm
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【单选题】
关于抹灰工程量说法正确的是( )
①
墙面抹灰工程量应扣除墙与构件交接处面积
②
有墙裙的内墙抹灰按主墙间净长乘以墙裙顶至天棚底高度以面积计算
③
内墙裙抹灰不单独计算
④
外墙抹灰按外墙展开面积计算
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