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【单选题】【消耗次数:1】
风味餐厅自助餐甜点装盘时,餐盘的( )、风格、色彩等要和餐厅的风格一致。
①
材料
②
大小
③
式样
④
质量
参考答案:
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相关题目
【判断题】
风味餐厅自助餐甜点装盘一般随意性较强,但要形散而神不散。
①
正确
②
错误
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【单选题】
西式零点甜点的装盘方法多种多样,可根据餐厅的特点和甜点的风味加以运用,做到( )。
①
色彩鲜明、豪华气派
②
典雅自然、动静结合、色彩丰富
③
风格独特、色彩鲜明、气派
④
错落有致、有层次、有特色
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【多选题】
自助餐基本礼节有()
①
排队取餐
②
送回餐具
③
不外带食物
④
遵守秩序
⑤
多次少取
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【多选题】
自助餐的特点是( )
①
免排座次
②
节省费用
③
各取所需
④
可以招待多人
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【多选题】
自助餐的特点是( )
①
免排座次
②
节省费用
③
各取所需
④
可以招待多人
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【多选题】
享用自助餐应遵循的原则( )。
①
排队取食
②
多次少取
③
禁止外带
④
禁止浪费
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【多选题】
享用自助餐应遵循的原则( )。
①
排队取食
②
多次少取
③
禁止外带
④
禁止浪费
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【单选题】
甜点装盘时,下列说法错误的是( )。
①
盘子应干净、无破损
②
装盘后盘子四周应无汤汁
③
装盘后的甜点应尽快上桌
④
除饰品外,所有主料、配料都不得露在盘子的外沿
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【判断题】
自助餐各自取食,不需要交际
①
正确
②
错误
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【判断题】
享用自助餐要多次少取,不能浪费。
①
正确
②
错误
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随机题目
【单选题】
稳定性冠心病最具代表性的病种是
①
隐匿型冠心病
②
稳定型心绞痛
③
缺血性心肌病
④
以上都是
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【单选题】
关于冠状动脉粥样硬化,下列说法正确的是
①
冠状动脉粥样硬化病变的狭窄程度、部位不能决定缺血症状和预后
②
管腔狭窄<50% 时,心肌供血即可受影响
③
管腔狭窄50%~75%时,静息时心肌供血即可受到影响
④
当粥样斑块破裂、糜烂或出血,形成血栓堵塞血管时可引发急性冠脉综合征
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【单选题】
下列说法错误的是
①
没有长期规律的药物治疗和预防,支架会堵,心绞痛或心肌梗死还会到来
②
培养患者良好的用药依从性非常重要
③
可随便加用中成药、保健品
④
日常监测血压、血脂、血糖、心率,积极治疗伴发的其他疾病
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【单选题】
经皮肾镜碎石术可治疗的结石不包括()
①
单发肾结石
②
多发肾结石
③
膀胱结石
④
鹿角形肾结石
⑤
输尿管上段结石
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【单选题】
下列哪项不是经皮肾镜碎石术的禁忌症()
①
出血性疾病
②
孤立肾
③
严重心肺疾患
④
严重高血压未纠正
⑤
极度肥胖
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【单选题】
经皮肾镜碎石术术中灌注盐水的最佳温度是()
①
20℃
②
25℃
③
30℃
④
37℃
⑤
50℃
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【单选题】
结石患者每日饮水量推荐为()
①
500~1000ml
②
1000~1500ml
③
1500~2000ml
④
2000~3000ml
⑤
3000~4000ml
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【单选题】
肾造瘘管拔除前先夹闭多长时间()
①
1~2小时
②
4~8小时
③
10~12小时
④
12~24小时
⑤
24~48小时
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【单选题】
诊断尿路结石首选的辅助检查是()
①
逆行肾盂造影
②
MRI
③
肾动脉造影
④
CT
⑤
腹部平片+静脉尿路造影
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【单选题】
上尿路结石典型的症状是()
①
尿频+尿痛
②
腰痛+血尿
③
腰痛+脓尿
④
尿频+血尿
⑤
腰痛+无尿
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