【单选题】【消耗次数:1】
风味餐厅自助餐甜点装盘时,餐盘的( )、风格、色彩等要和餐厅的风格一致。
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相关题目
【判断题】 风味餐厅自助餐甜点装盘一般随意性较强,但要形散而神不散。
①  正确
②  错误
【单选题】 西式零点甜点的装盘方法多种多样,可根据餐厅的特点和甜点的风味加以运用,做到( )。
①  色彩鲜明、豪华气派
②  典雅自然、动静结合、色彩丰富
③  风格独特、色彩鲜明、气派
④  错落有致、有层次、有特色
【多选题】 自助餐基本礼节有()
①  排队取餐
②  送回餐具
③  不外带食物
④  遵守秩序
⑤  多次少取
【多选题】 自助餐的特点是( )
①  免排座次
②  节省费用
③  各取所需
④  可以招待多人
【多选题】 自助餐的特点是( )
①  免排座次
②  节省费用
③  各取所需
④  可以招待多人
【多选题】 享用自助餐应遵循的原则( )。
①  排队取食
②  多次少取
③  禁止外带
④  禁止浪费
【多选题】 享用自助餐应遵循的原则( )。
①  排队取食
②  多次少取
③  禁止外带
④  禁止浪费
【单选题】 甜点装盘时,下列说法错误的是( )。
①  盘子应干净、无破损
②  装盘后盘子四周应无汤汁
③  装盘后的甜点应尽快上桌
④  除饰品外,所有主料、配料都不得露在盘子的外沿
【判断题】 自助餐各自取食,不需要交际
①  正确
②  错误
【判断题】 享用自助餐要多次少取,不能浪费。
①  正确
②  错误
随机题目
【单选题】 稳定性冠心病最具代表性的病种是
①  隐匿型冠心病
②  稳定型心绞痛
③  缺血性心肌病
④  以上都是
【单选题】 关于冠状动脉粥样硬化,下列说法正确的是
①  冠状动脉粥样硬化病变的狭窄程度、部位不能决定缺血症状和预后
②  管腔狭窄<50% 时,心肌供血即可受影响
③  管腔狭窄50%~75%时,静息时心肌供血即可受到影响
④  当粥样斑块破裂、糜烂或出血,形成血栓堵塞血管时可引发急性冠脉综合征
【单选题】 下列说法错误的是
①  没有长期规律的药物治疗和预防,支架会堵,心绞痛或心肌梗死还会到来
②  培养患者良好的用药依从性非常重要
③  可随便加用中成药、保健品
④  日常监测血压、血脂、血糖、心率,积极治疗伴发的其他疾病
【单选题】 经皮肾镜碎石术可治疗的结石不包括()
①  单发肾结石
②  多发肾结石
③  膀胱结石
④  鹿角形肾结石
⑤  输尿管上段结石
【单选题】 下列哪项不是经皮肾镜碎石术的禁忌症()
①  出血性疾病
②  孤立肾
③  严重心肺疾患
④  严重高血压未纠正
⑤  极度肥胖
【单选题】 经皮肾镜碎石术术中灌注盐水的最佳温度是()
①  20℃
②  25℃
③  30℃
④  37℃
⑤  50℃
【单选题】 结石患者每日饮水量推荐为()
①  500~1000ml
②  1000~1500ml
③  1500~2000ml
④  2000~3000ml
⑤  3000~4000ml
【单选题】 肾造瘘管拔除前先夹闭多长时间()
①  1~2小时
②  4~8小时
③  10~12小时
④  12~24小时
⑤  24~48小时
【单选题】 诊断尿路结石首选的辅助检查是()
①  逆行肾盂造影
②  MRI
③  肾动脉造影
④  CT
⑤  腹部平片+静脉尿路造影
【单选题】 上尿路结石典型的症状是()
①  尿频+尿痛
②  腰痛+血尿
③  腰痛+脓尿
④  尿频+血尿
⑤  腰痛+无尿