【判断题】【消耗次数:1】
淀粉在烘烤过程中能形成糊精,使某些面点制品具有光滑美观的表面和焦黄鲜艳的色泽。
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①  正确
②  错误
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①  研磨
②  磨平
③  磨光
④  抛光
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①  果糖
②  葡萄糖
③  麦芽糖
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【单选题】 在问诊的过程中,哪种做法是错误的?( )。
①  A.不打断病人的思路
②  B.不强迫病人回答有关隐私的问题
③  C.使病人理解无误
④  D.对病人的不良情绪立即批评
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