答案查看网，轻松搜题/搜资源
登录
搜题/搜资源
【判断题】【消耗次数：1】
搓圆就是把分割的面团通过手工或滚圆机揉搓成圆形的工艺过程。
① 正确
② 错误
参考答案：
复制
纠错
相关题目
【判断题】 在面团分割的过程中，不论是手工分割还是机器分割，都要动作迅速。
①  正确
②  错误
查看完整题目与答案
【判断题】 面包搓圆静置有利于面团的发酵。
①  正确
②  错误
查看完整题目与答案
【单选题】 进行搓制面包面团时，下列说法不正确的是( )。
①  双手动作要协调、用力均匀
②  搓条要粗细均匀
③  搓的时间要稍长，搓均匀
④  搓时用力不宜过猛，以免断裂
查看完整题目与答案
【判断题】 通过手工调整过程数据类矩阵可以得到唯一的总体功能结构。
①  正确
②  错误
查看完整题目与答案
【多选题】 自古以来中国就是手工艺大国，（）等工艺，对手工艺的发展起着积极的促进作用。
①  新石器时代的彩陶
②  汉代的画像砖
③  少数民族的织锦
④  激光雕刻
⑤  电子工艺
查看完整题目与答案
【单选题】 ( )是按产品要求把面团做成一定形状的工艺。
①  分割
②  擀
③  成形
④  捏
查看完整题目与答案
【判断题】 实用艺术品就是手工艺术品。
①  正确
②  错误
查看完整题目与答案
【单选题】 对于筋力较弱的面包面团分割时，最好采用( )的方法。
①  手工分割
②  机器分割
③  先手工后机器分割
④  先机器后手工分割
查看完整题目与答案
【单选题】 ( )就是采用两次搅拌面团，两次发酵的工艺方法。
①  快速发酵
②  直接发酵
③  间接发酵
④  同速发酵
查看完整题目与答案
【单选题】 幼儿边捏泥，边念儿歌：“搓搓搓，搓成一个小圆球，上下轻轻压个坑，中间再插一根柄”。这一活动体现( )中的随机语言教育。
①  科学教育活动
②  健康教育活动
③  音乐教育活动
④  美术教育活动
查看完整题目与答案
随机题目
【单选题】 <imgdata-url="doc/a@DD97FD1C59062471FCDBF624FEB9B31B.bmp"data-preview_url_ueditor="doc/a@DD97FD1C59062471FCDBF624FEB9B31B.bmp"src="http://121.251.253.213/doc/a@DD97FD1C59062471FCDBF624FEB9B31B.bmp/download?time=636150844170556174&token=D4D7C2CD4AAB380DE1C81AEBDF787C7C&filename=bmp"/>
①  0.1A
②  0.05A
③  0A
④  0.2A
查看完整题目与答案
【判断题】 差模输入信号是指两输入信号大小相等。
①  正确
②  错误
查看完整题目与答案
【判断题】 使用三要素法求解电路响应时，电路时间常数应为换路后电路的时间常数。
①  正确
②  错误
查看完整题目与答案
【判断题】 在三相三线制电路中，不管负载是否对称，也不管负载接成Y形还是△形，都可以采用两表法测量三相有功功率。
①  正确
②  错误
查看完整题目与答案
【判断题】 交流电表测得交流电的数值是平均值。
①  正确
②  错误
查看完整题目与答案
【判断题】 共发射极接法的基本交流放大电路中，电源UCC的作用是：保证了晶体管的发射结正向偏置，集电结反向偏置，即提供了晶体管放大的必要条件。
①  正确
②  错误
查看完整题目与答案
【判断题】 若在换路前，电感上没有电流，那么，在换路瞬间，电感元件相当于短路。
①  正确
②  错误
查看完整题目与答案
【判断题】 零点漂移产生的原因之一是温度对晶体管的影响。
①  正确
②  错误
查看完整题目与答案
【判断题】 若在换路前，电容上有电压，那么，在换路瞬间，电容元件相当于电压源。
①  正确
②  错误
查看完整题目与答案
【判断题】 在运算电路中，集成运放工作在线性放大区。
①  正确
②  错误
查看完整题目与答案