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【单选题】【消耗次数：1】
“butter”是指( )。
① 奶油
② 人造黄油
③ 奶酪
④ 起酥油
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相关题目
【判断题】 统计显示，人造黄油的消费随着收入增加而减少，这表面该商品为低档商品。
①  正确
②  错误
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【判断题】 黄油的英文名称是“butter”。
①  正确
②  错误
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【单选题】 黄油、奶油、植物油较适宜的营养强化剂是( )。
①  维生素A
②  维生素B
③  维生素C
④  维生素E
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【单选题】 奶油根据( )的不同，将奶油分为轻奶油和重奶油两种。
①  密度
②  比重
③  含脂量
④  来源
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【单选题】 酥油茶的主要用料是
①  酥油和砖茶
②  酥油和散茶
③  酥油和绿茶
④  酥油和黄茶
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【单选题】 加热奶油的目的是( )。
①  增加制品的松软度
②  增加制品的奶油香味
③  尽量使奶油中的水分降至最少
④  溶化配料和高温消毒
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【单选题】 打发是指蛋液或黄油经搅打( )的方法。
①  密度增大
②  重量增大
③  体积增大
④  重量减少
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【单选题】 奶油加工方法有多种，常见的有：打发奶油、( )、直接使用和加热加油等。
①  泡打奶油
②  熬制奶油
③  煎制奶油
④  切割奶油
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【单选题】 搅拌黄油酱的黄油应使用( )的优质黄油。
①  含水率低
②  含脂率低
③  含脂率高
④  含水率高
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【单选题】 Bread and butter ____ liked by Westerners.
①  is
②  are
③  were
④  be
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随机题目
【判断题】 租赁期，是指承租人有权使用租赁资产且可撤销的期间。（　　）
①  对
②  错
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【判断题】 租赁激励，是指出租人为达成租赁向承租人提供的优惠，包括出租人向承租人支付的与租赁有关的款项、出租人为承租人偿付或承担的成本等。（　　）
①  对
②  错
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【判断题】 高价值资产租赁，是指单项租赁资产为全新资产时价值较低的租赁。（　　）
①  对
②  错
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【判断题】 转租出租人应当基于原租赁产生的使用权资产，而不是原租赁的标的资产，对转租赁进行分类。（　　）
①  对
②  错
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【判断题】 在租赁期内各个期间，出租人应当采用直线法或其他系统合理的方法，将经营租赁的租赁收款额确认为租金收入。（　　）
①  对
②  错
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【判断题】 对于经营租赁资产中的固定资产，出租人无需对其计提折旧。（　　）
①  对
②  错
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【判断题】 售后租回交易中的资产转让不属于销售的，承租人应当继续确认被转让资产，同时确认一项与转让收入等额的金融资产。（　　）
①  对
②  错
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【单选题】 以下不属于借壳上市特点的是（　　）。
①  善意收购较多
②  共谋双赢
③  容易达成定价协议
④  有恶意收购和善意收购两种
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【单选题】 以下表述中，不正确的是（　　）。
①  法律子公司按账面价值计入合并报表，而法律母公司按公允价值计入合并报表，但权益结构应当反映法律母公司的权益结构，合并报表的所有者权益反映的是法律子公司的所有者权益，实质上是法律子公司报表的延续
②  法律母公司在合并交易完成后，被法律子公司的股东所控制
③  借壳上市属于正向收购
④  合并成本，实质上是站在会计上真正的购买方的角度来计量的，也就是指法律子公司的合并成本
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【单选题】 反向购买的会计处理充分体现了（　　）的理念。
①  可比性
②  实质重于形式
③  谨慎性
④  准确性
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