【判断题】【消耗次数：1】
面筋的主要成分是蛋白质、淀粉。
①
正确
②
错误
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相关题目
【单选题】
下列关于蛋白质，叙述错误的是：
①
蛋白质是由氨基酸通过肽键相连的生物大分子
②
并不是所有的蛋白质都具有一、二、三、四级结构
③
组成蛋白质的主要元素有C、H、O、N、S，含氮量平均约为16%
④
变性蛋白质一定沉淀，沉淀的蛋白质不一定变性
⑤
蛋白质变性后，空间结构遭受破坏，一级结构完好
【单选题】
对于蛋白质的吸收，错误的是（）
①
可以二肽、三肽和氨基酸的形式吸收
②
是主动的耗能过程
③
吸收途径主要是通过血液
④
与Na<sup>+</sup> 的吸收无关
⑤
绝大部分在十二指肠和近端空肠被吸收
随机题目
【单选题】
以下关于腰椎管狭窄症的特点有误的是：
①
老年人居多，病程较长，内科合并症居多
②
症状重，呈多样化，体征不明显
③
症状与影像学基本相符
④
多节段腰椎管狭窄症对治疗提出挑战