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【单选题】【消耗次数:1】
清蛋糕是用全蛋、糖搅打与面粉混合一起制成的( )。
①
酥松制品
②
松脆制品
③
硬脆制品
④
膨松制品
参考答案:
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相关题目
【判断题】
西式面点一般分为饼类制品、面包类制品、泡芙类、酥类制品和蛋糕类制品
①
正确
②
错误
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【多选题】
果蔬加工品中属于糖制品的有
①
果酱
②
腌制品
③
果脯
④
蜜饯
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【单选题】
制作混酥面坯,不宜选用的糖制品是( )。
①
粗砂糖
②
细砂糖
③
绵白糖
④
糖粉
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【判断题】
大豆及其制品、乳及乳制品都是钙含量丰富的食品。
①
正确
②
错误
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【单选题】
制作( )时,如果选用熔点低的流体油脂,吸湿面粉的能力强,擀制时容易发粘,并影响制品的酥松性。
①
面包面坯
②
混酥面坯
③
饼干面坯
④
蛋糕糊
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【多选题】
党参的炮制品有
①
党参
②
炙党参
③
醋党参
④
米炒党参
⑤
酒炒党参
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【单选题】
制作混酥面坯,可以选用的糖制品有细砂糖、( )或糖粉。
①
粗砂糖
②
风登糖
③
绵白糖
④
封糖
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【单选题】
下列哪项不是成分血制品()
①
红细胞悬液
②
新鲜冰冻血浆
③
浓缩血小板
④
免疫球蛋白
⑤
右旋糖酐
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【多选题】
大黄的炮制品种有
①
酒大黄
②
熟大黄
③
大黄炭
④
醋大黄
⑤
酒和蜜制的大黄
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【多选题】
非法收购、运输、出售珍贵、濒危野生动物及其制品罪中的制品的含义是指( )
①
A.珍贵野生动物可辨认部分
②
B.加工而成的产品
③
C.野生动物的尸体
④
D.野生动物生育的幼崽
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随机题目
【单选题】
如果要估计抛掷一枚图钉时尽头朝上的概率,为了有95%以上的把握保证所观察到的频率与概率p的差小于p/10。问至少应该作( )次实验
①
200
②
300
③
400
④
500
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【单选题】
设X1,X2,...,X8是来自正态总体 的一个样本,令Y=(X1+X2+X3+X4)2+(X5+X6+X7+X8)2,若CY服从χ2分布,则C=( )
①
1/4
②
1
③
1/2
④
2
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【单选题】
设某产品的某项质量指标服从正态分布,已知它的标准差σ=150,现从一批产品中随机抽取了26个,测得该项指标的平均值为1637,问能否认为这批产品的该项指标值为1600(α=0.05)( )
①
可以
②
不可以
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【单选题】
设0,1,0,1,1为来自总体B(1,p)的样本观测值,则p的矩估计值为
①
1/5
②
2/5
③
3/5
④
4/5
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【单选题】
设总体X服从N(μ,σ2),<img class=jc-formula data-tex={ \sigma }^{ 2 } src=https://huaweicloudobs.ahjxjy.cn/F82DC67D9EBCC9F258673A10C47B1E61.png style=vertical-align: middle;/>已知,总体均值<img class=jc-formula data-tex=\mu src=https://huaweicloudobs.ahjxjy.cn/76B82DDD82B6A5E433B15031AB645605.png style=vertical-align: middle;/>的置信区间长度L与置信度<img class=jc-formula data-tex=1-\alpha src=https://huaweicloudobs.ahjxjy.cn/D162262640DEF85B0D80C1ECE04D2598.png style=vertical-align: middle;/>的关系是
①
当<img class=jc-formula data-tex=1-\alpha src=https://huaweicloudobs.ahjxjy.cn/D162262640DEF85B0D80C1ECE04D2598.png style=font-family: Arial, sans-serif; font-size: 14px; white-space: normal; vertical-align: middle;/>缩小时,L缩短
②
当<img class=jc-formula data-tex=1-\alpha src=https://huaweicloudobs.ahjxjy.cn/D162262640DEF85B0D80C1ECE04D2598.png style=white-space: normal; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 14px; vertical-align: middle;/>缩小时,L增大
③
当<img class=jc-formula data-tex=1-\alpha src=https://huaweicloudobs.ahjxjy.cn/D162262640DEF85B0D80C1ECE04D2598.png style=white-space: normal; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 14px; vertical-align: middle;/>缩小时,L不变
④
以上说法均错误
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【单选题】
随机地从一批零件中抽取16个,测的长度(cm)为:2.14,2.10,2.13,2.15,2.13,2.12,2.13,2.10,2.15,2.12,2.14,2.10,2.13,2.11,2.14,2.11,设零件长度分布为正态分布,若σ未知,则总体μ的90%的置信区间为( )
①
(3.1175,4.1325)
②
(2.1175,2.1325)
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【单选题】
无论<img class=jc-formula data-tex={ \sigma }^{ 2 } src=https://huaweicloudobs.ahjxjy.cn/BA735BCEABA38585A1A566FA21ECF803.png style=vertical-align: middle;/>是否已知,正态总体均值<img class=jc-formula data-tex=\mu src=https://huaweicloudobs.ahjxjy.cn/76B82DDD82B6A5E433B15031AB645605.png style=vertical-align: middle;/>的置信区间的中心都是
①
<img class=jc-formula data-tex=\mu src=https://huaweicloudobs.ahjxjy.cn/76B82DDD82B6A5E433B15031AB645605.png style=white-space: normal; vertical-align: middle;/>
②
<img class=jc-formula data-tex={ \sigma }^{ 2 } src=https://huaweicloudobs.ahjxjy.cn/BA735BCEABA38585A1A566FA21ECF803.png style=white-space: normal; vertical-align: middle;/>
③
<img class=jc-formula data-tex=\bar { X } src=https://huaweicloudobs.ahjxjy.cn/D42F5A34C15652BB7248EBC94AFB2C95.png style=vertical-align: middle;/>
④
<img class=jc-formula data-tex={ S }^{ 2 } src=https://huaweicloudobs.ahjxjy.cn/5C807F9269FA1DA14B9E68BA5641C607.png style=vertical-align: middle;/>
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【单选题】
设X1,…,X6为来自总体N(μ,σ2)的样本,<img class=jc-formula data-tex={ S }_{ 6 }^{ * }=\frac { 1 }{ 5 } \sum _{ i=1 }^{ 6 }{ { (X_{ i }-\bar { X } ) }^{ 2 } } src=https://huaweicloudobs.ahjxjy.cn/04606F833BE9193C927BA75C8D17BD9A.png style=vertical-align: middle;/>,则<img class=jc-formula data-tex=D(S_{6}^{*})= src=https://huaweicloudobs.ahjxjy.cn/4B9A9B6D9FC41AAB245CE7A0AEFCDD05.png style=vertical-align: middle;/>
①
σ4/3
②
σ4/5
③
2σ2/5
④
2σ4/5
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【单选题】
设总体X的密度函数为<img src=https://huaweicloudobs.ahjxjy.cn/E6E7D32F09385C824CE9543D307913D6.png style=vertical-align: middle;/>则θ的极大似然估计量为( )
①
<img src=https://huaweicloudobs.ahjxjy.cn/F6E90CCE87B4440AA1D46F4864A3CE90.png style=vertical-align: middle;/>
②
<img src=https://huaweicloudobs.ahjxjy.cn/0E541A7790339DD7EDC0E6CC498FBA9B.png style=vertical-align: middle;/>
③
<img src=https://huaweicloudobs.ahjxjy.cn/28DDDC54A52871B5E2C163823082B1B0.png style=vertical-align: middle;/>
④
<img src=https://huaweicloudobs.ahjxjy.cn/B56C8BDBA4888D39FB11BCD0DCFA9FD1.png style=vertical-align: middle;/>
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【单选题】
设随机变量<img class=jc-formula data-tex=X\sim N(\mu ,{ \sigma }^{ 2 }) src=https://huaweicloudobs.ahjxjy.cn/D440171B81C9D17A2BFF4C6AD5B14BF8.png style=vertical-align: middle;/>,<img class=jc-formula data-tex=\frac { Y }{ { \sigma }^{ 2 } } { \chi }^{ 2 }(n) src=https://huaweicloudobs.ahjxjy.cn/0F68490FD302E3A6F445FE286182B9EC.png style=vertical-align: middle;/>,且X与Y独立,<img class=jc-formula data-tex=T=\frac { X-\mu }{ \sqrt { Y } } \sqrt { n } src=https://huaweicloudobs.ahjxjy.cn/2719874CC9A9DAE295B81DE7D52F7E88.png style=vertical-align: middle;/>服从
①
t(n-1)
②
t(n)
③
N(0,1)
④
F(1,n)
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