【单选题】【消耗次数:1】
放置时间较长、保管不善的()中易产生黄曲霉素,不能食用
水果
肉类
花生仁
蔬菜
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【单选题】 对黄曲霉素说法正确的是
①  是大多数真菌的代谢产物
②  结构类似二呋喃香豆素
③  大部分中药材都要检查此项目
④  桃仁不需要检查黄曲霉素
⑤  苦杏仁需要检查黄曲霉素
【多选题】 法定的黄曲霉素检查法包括
①  HPLC法
②  TLC法
③  GC法
④  HPLC-MS法
⑤  GC-MS法
【单选题】 以下药物不检查黄曲霉素的是
①  甘草
②  大枣
③  决明子
④  桃仁
⑤  陈皮
【判断题】 黄曲霉素是致癌的,所以要严格控制
①  正确
②  错误
【单选题】 中国药典收载的黄曲霉素检查法有几种
①  1种
②  2种
③  3种
④  4种
⑤  5种
【多选题】 中国药典规定下列哪些药物需要检查黄曲霉素
①  胖大海
②  黄芪
③  党参
④  酸枣仁
⑤  远志
【判断题】 高效液相色谱法检测黄曲霉素具有分离效能高,特异性好,灵敏度高的优点。
①  正确
②  错误
【单选题】 蔬菜、水果中不能提供的维生素是?
①  叶酸
②  维生素D
③  维生素E
④  维生素B1
⑤  维生素B2
【单选题】 下列哪种方法可去除食品中的黄曲霉毒素()
①  加碱
②  加酸
③  加热
④  紫外线照射
【判断题】 由于蔬菜中的维生素C在烹饪中损失较重,所以每天要食用一定量生的蔬菜和200g以上的水果来加以补充。
①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
【判断题】 当环境温度高于皮肤温度时,蒸发散热就成了散热的唯一方式。
①  正确
②  错误
【判断题】 蔬菜的食物特殊动力效应最大。
①  正确
②  错误
【判断题】 生命的基本中枢位于中脑。
①  正确
②  错误
【判断题】 婴儿时期缺乏甲状腺激素可引起呆小症。
①  正确
②  错误
【判断题】 呕吐中枢位于延髓。
①  正确
②  错误
【判断题】 产生兴奋性突触后电位过程中,突触后膜对钠离子、钾离子、钙离子,特别是钾离子,通透性升高。
①  正确
②  错误
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①  近视眼
②  散光眼
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④  斜视眼
【单选题】 增强传导散热的降温方式
①  用空调降低室温
②  用药物退烧
③  用冰袋、冰帽降温
④  用电扇降温
【单选题】 与胆碱M样作用有关的效应主要是
①  支气管痉挛
②  胃肠活动减弱
③  心脏活动加强
④  瞳孔扩大