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【判断题】【消耗次数：1】
调味品是指能调节食品色香味等感官性状的食品，包括咸味剂、甜味剂、辛香剂等。
① 正确
② 错误
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【单选题】 ()法是食品分析的重要技术手段，用于检测食品中的防腐剂、甜味剂、食用色素等各类添加剂检测。
①  紫外光谱
②  质谱
③  高效液相色谱
④  核磁共振波谱
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【判断题】 木糖醇代谢不受胰岛素调节,可作为甜味剂用于糖尿病患者的专业食品和药品中。
①  正确
②  错误
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【判断题】 矫味剂是指天然或合成的甜味剂，加入制剂中以改善制剂口感。
①  正确
②  错误
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【单选题】 下列没有强烈刺激胃酸分泌的食品和调味品的是?
①  浓肉汤
②  米饭
③  咖喱
④  浓茶
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【多选题】 制作西点常用的食品添加剂主要有（）
①  A食品调味剂
②  B食品膨松剂
③  C蛋糕改良剂
④  D食品调色剂
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【单选题】 食品和食品添加剂的审批和转基因食品安全的机构是（）
①  通产省
②  厚生劳动省
③  农林水产省
④  科学技术厅
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【判断题】 27. 注射剂附加剂包括抗氧剂、止痛剂、pH调剂和崩解剂等。
①  正确
②  错误
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【单选题】 白糖是食品甜味的(　)来源，它对改善面点制品的色、香、味、形，调节面筋胀润度，供给酵母养料，调节发酵速度等均有重要作用。
①  次要
②  重点
③  主要
④  特殊
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【单选题】 完全不含人工化学合成物的农药、肥料、生长调节素、催熟剂、家畜禽饲料添加剂的食品是下面哪种食物（ ）。
①  有机食品
②  绿色食品
③  无公害食品
④  以上都是
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【单选题】 ( ）能延缓胃的排空，增进饱腹感，增加食物的色香味，增进食欲。
①  氨基酸
②  蛋白质
③  脂类
④  碳水化合物
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【单选题】 中班体育的目标和内容要求幼儿能立定跳远，距离不少于( )厘米。
①  20
②  25
③  30
④  35
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【单选题】 下面哪项不是学前儿童环境保护的基本知识( )。
①  向儿童介绍周围环境污染的种种现象
②  不讲卫生会污染和破环环境
③  花儿好看我不摘
④  怎样处理垃圾
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【单选题】 学前儿童心理健康影响因素中( )因素起主导作用。
①  遗传
②  环境
③  教育
④  家庭
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【单选题】 传统产品的营销组合（4PS）包括：产品、价格、市场、促销。 该说法（ ）
①  正确
②  错误
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【判断题】 品质就是指产品的质量。 该说法（ ）
①  正确
②  错误
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【单选题】 对理想的接触和实际的接触的比较研究，就构成测量接触效果的主要工作。该说法（ ）
①  正确
②  错误
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【单选题】 为了提高自己的经营收益，媒体经营者不可通过哪个措施改善自己的经营表现（ ）
①  优化运营管理
②  密切与强势媒体代理商的合作关系
③  不断提升节目及栏目的质量
④  重新设计利润区
⑤  再定位
⑥  合纵连横
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【判断题】 常见的炒作方法包括：揭示行业内幕、挑起标准之争、敢于大声比较、表演行为艺术、坚持大吐口水、善于火中取栗。 该说法（ ）
①  正确
②  错误
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【判断题】 在制造商、分销商和零售商之间的三角博弈中，分销商掌握话语权。 该说法（ ）
①  正确
②  错误
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【判断题】 经由整合包装的投资项目，可以将自己的优势由单薄的语言表述转化为视觉化的产物，让投资人眼前一亮，吸引他们的注意力，博得他们的好感，赢得继续深谈的机会。该说法（ ）
①  正确
②  错误
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