【判断题】【消耗次数:1】
蔬菜的食物特殊动力效应最大。
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【判断题】 特殊动力效应最高的食物是蛋白质。
①  正确
②  错误
【单选题】 下列哪种物质的特殊动力效应最为显著
①  糖类
②  脂肪
③  蛋白质
④  维生素
⑤  无机盐
【单选题】 食物热效应最大的营养素为
①  蛋白质
②  脂肪
③  碳水化合物
④  不一定
【判断题】 食物的特殊动力作用以脂肪为最多。
①  正确
②  错误
【单选题】 以下对食物热效应的解释,不正确的叙述是( )。
①  过去称为食物特殊动力作用
②  因摄食而引起的能量额外消耗
③  这种额外能量消耗,伴有体温升高
④  这种额外能量消耗,与摄食无关
⑤  蛋白质的食物热效应最高
【单选题】 下列对食物热效应的描述,不正确的是
①  人体摄食所引起的额外能量消耗
②  也叫食物特殊动力作用
③  这种额外能量消耗,每日约600kJ,相当于基础代谢的10%
④  这种额外的能量消耗与饮食无关
【单选题】 食物的特殊动力作用是指因摄入食物引起能量消耗增加的现象,能量消耗增加的多少随食物而异,下列哪类食物增加的能量最多
①  碳水化合物
②  脂肪
③  蛋白质
④  前三者的混合膳食
【单选题】 下列哪种蔬菜类食物淀粉含量较高
①  黄瓜
②  莲藕
③  菠菜
④  西红柿
⑤  小白菜
【单选题】 食物热效应作用最强的是( )。
①  碳水化合物
②  脂肪
③  蛋白质
④  蛋白质与脂肪混合
⑤  脂肪与碳水化合物混合
【判断题】 混合性食物其食物热效应约占其总能量的10%。
①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
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①  模仿从众、不甘落后
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②  市场动态导向
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①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
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②  心理影响的复杂性
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①  正确
②  错误