【多选题】
作物根系分泌的有机化合物主要是碳水化合物、有机酸、氨基酸、()、()。
【判断题】
水果中的有机酸能刺激人体消化腺的分泌,增进食欲,有利于食物消化;有机酸还可以使食物保持一定的酸度,对维生素C的稳定具有保持作用。
【判断题】
常用中药五味子、厚朴、细辛中都含有有机酸类指标性成分
【判断题】
磷胁迫下植物根系有机酸分泌增加是一种较为普遍的主动的适应性反应机制,而不是由于根细胞膜透性增大、渗漏增加引起的。
【判断题】
慢些肾功能衰竭晚期的患者可出现其特有的蛋白质代谢的改变,表现为血浆芳香族氨基酸升高,支链氨基酸下降。
【单选题】
油脂中的脂肪酸分为两大类,即饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸,脂肪酸是决定油脂的( )和性状的标准。
【单选题】
膳食中的脂肪酸主要以( )碳脂肪酸为主