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【判断题】
串行通信中每秒钟传送的数据位数称为波特率。
【判断题】
采用串行传送方式的数据传输速率要快于并行传送方式。
【单选题】
若总线频率为8MHz,32位数据传送,总线带宽为()。
【单选题】
在数据传送过程中,数据由串行变并行或由并行变串行,这种转换是由接口电路中的()实现的
【单选题】
计算机一次能处理数据的最大位数称为该机器的______。
【判断题】
串行通信是数据通过一根传输线逐位传送。
【多选题】
采用DMA方式传送数据时,每传送一个数据需要的周期描述错误的是_______ 。
【判断题】
并行通信每秒传送的二进制位数称为波特率。
【单选题】
在DMA方式传送数据时,每传送一个数据要占用一个______周期。
【判断题】
碳水化合物是面粉的主要组成部分,占面粉总量的75%以上,其中包括可溶性糖和淀粉及纤维素。
【判断题】
一般情况下,烘烤有馅料的双皮排时,烘烤时间要相对长一些。
【判断题】
我国先泰时期出现的面点品种,如“饵”食品,根据郑玄的注解释为“合蒸为饵”即蒸成的米制品被称为饵。
【判断题】
面筋的物理特性包括延展性、韧性、弹性和可塑性。
【判断题】
淀粉在烘烤过程中能形成糊精,使某些面点制品具有光滑美观的表面和焦黄鲜艳的色泽。
【判断题】
中国面点的萌芽时期大约定在6000年前左右,中国的小麦粉及面食技术的出现在战国时期。
【判断题】
面粉中起主要作用的蛋白质是素麦清蛋白和和麦球蛋白,它们吸水后胀润能形成面筋。
【判断题】
制作意大利黄油酱时,在向蛋清里倒入糖水时,应顺着缸边成一条直线倒入,以免不小心将糖液倒在转动的搅拌机抽子上。