【判断题】【消耗次数:1】
幼儿所需各种营养素和热能相对比成人多,所以幼儿吃得就多。
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【单选题】 最价廉的提供热能的营养素
①  脂肪
②  蛋白质
③  碳水化合物
④  膳食纤维
【多选题】 可以给人体提供热能的营养素包括:
①  蛋白质
②  脂肪
③  碳水化合物
④  矿物质
【单选题】 浮肿型蛋白质一热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素(?)
①  蛋白质
②  热能
③  维生素
④  矿物质
【单选题】 消瘦型蛋白质一热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素:?(?)
①  蛋白质
②  热能
③  维生素
④  矿物质
【单选题】 维持正常生理功能所需要营养素的量称为
①  营养素供给量
②  营养素平均需要量
③  营养素需要量 
④  营养素适宜摄入量
【单选题】 以下哪种营养素是微量营养素( )。
①  蛋白质
②  碳水化合物
③  脂肪
④  维生素A
【单选题】 ( )能调节生理机能,是供给人体热能的营养素之一。
①  脂类
②  蛋白质
③  膳食纤
④  碳水化合物
【单选题】 在儿童的热能消耗中,幼儿所特有的,且与其生长的快慢成正比的热能需要是(  )
①  基础代谢
②  生长发育
③  活动
④  食物特殊动力
【判断题】 蛋白质、脂肪和碳水化合物称非产能营养素,无机盐、维生素和水又称产能营养素。
①  正确
②  错误
【判断题】 高温短时间加热比低温长时间加热时营养素损失多。
①  正确
②  错误
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①  粤方言
②  闽方言
③  客方言
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【单选题】 《醉花阴》是一首( )词?
①  爱情
②  闺怨
③  思乡
④  送别
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①  安徽怀宁
②  安徽合肥
③  安徽黄山
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①  鲁迅
②  钱钟书
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①  《礼记》
②  《论语》
③  《孟子》
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④  《敬告青年》
【单选题】 《敬告青年》是( )年创刊于上海的《青年杂志》的发刊词?
①  1919
②  1916
③  1915
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【单选题】 辛弃疾,字幼安,号什么?
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①  北方方言
②  南方方言
③  吴方言
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