种子市场调查的内容主要包括_______、市场需求状况、品种使用信息反馈、品种使用对象、品种市场供应情况和市场竞争形势等。

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【单选题】【消耗次数：1】

① 市场需求量

② 竞争对手的能力

③ 市场环境

④ 购种者习惯

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【单选题】种子市场调查的内容主要包括_______、市场需求状况、品种使用信息反馈、品种使用对象、品种市场供应情况和市场竞争形势等。

① 抽样调查

② 客户跟踪调查

③ 市场环境

④ 走访调查

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【单选题】种子需求情况调查主要包括市场需求量、市场需求结构、_______和市场需求趋势调查等。

① 购种者类型

② 种子流通渠道

③ 市场需求结构

④ 市场供给结构

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【单选题】种子市场竞争情况调查主要包括竞争对手基本情况、竞争对手的竞争能力、潜在的竞争对手、_______、服务质量等。

① 市场需求

② 销售方式

③ 价格情况

④ 市场环境

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【单选题】市场领先者扩大市场需求量的途径是（）。

① 开辟产品的新用途

② 以攻为守

③ 正面进攻

④ 保持市场份额

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【多选题】市场需求调研包括（）。

① 消费者调研

② 市场需求容量调研

③ 供应商调研

④ 消费行为调研

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【单选题】根据对品种需求多寡，种子市场可分为单一市场、______。

① 保守市场

② 空白市场

③ 终端市场

④ 综合市场

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【多选题】在完全竞争市场上，厂商的市场需求曲线（）

① 大于平均收益曲线

② 等于平均收益曲线

③ 大于价格线

④ 等于价格线

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【单选题】品种进入成熟阶段，市场需求差异性加大，企业应采取________。

① 无差异营销策略

② 差异营销策略

③ 市场细分策略

④ 集中市场营销策略

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【单选题】种子市场供给调查主要包括市场供给量和_______等

① 种子生产量

② 市场供给结构

③ 市场需求结构

④ 价格情况

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【多选题】扩大市场需求量的作法有（）。

① 发掘新的使用者

② 开辟产品的新用途

③ 开发新的产品

④ 增加使用量

⑤ 开辟新用户

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【多选题】浙菜以（　）三种地方风味组成。

① 杭州

② 宁波

③ 温州

④ 绍兴

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【多选题】面食可分为（　）三大流派。

① 京式

② 广式

③ 苏式

④ 川式

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【多选题】下列属于粤菜的代表菜肴的有（　）。

① 龙虎斗

② 水晶肴蹄

③ 爽口牛丸

④ 广东叉烧

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【多选题】下列属于川菜特征的是（　）。

① 用料广博

② 调味多样

③ 菜式繁多

④ 适应面广

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【单选题】能使肉料易于在油中迅速分散是（　）作用中一点。

① 肉料拌油

② 肉料拌水

③ 肉料拌湿粉

④ 肉料拌蛋白湿粉

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【单选题】关于烩的工艺，（　）是错误的。

① 烩的汤水必须调入芡粉，以使汤质柔滑

② 宜用慢火烩制，能令汤水保持清澈

③ 应配鲜汤作汤底

④ 在汤微沸时调入芡粉

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【单选题】以下对芡有关概念的解释错误的是（　）。

① 在烹调中，把吸水的淀粉受热糊化所形成的柔滑光润粘稠的胶状物称为芡

② 汁是指加入了淀粉但未加热糊化的液状物

③ 芡状是指芡的薄、厚、紧、宽等四种状态

④ 芡粉是指用于勾芡的湿淀粉

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【单选题】盐焗鸡是（　）的名菜。

① 广州菜

② 潮州菜

③ 粤菜

④ 客家菜

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【单选题】宰杀（　）取内脏时不可开腹，应起出整个鱼腹再取内脏。

① 大鲈鱼

② 大鳙鱼

③ 大鱼

④ 大鲥鱼

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【单选题】白云猪手是（　）的代表菜。

① 鲁菜

② 粤菜

③ 苏菜

④ 川菜

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