【简答题】
烹饪的八大要素有哪些[填空]、[填空]、[填空]、[填空]、[填空]、[填空]、[填空]、[填空]
【简答题】
中国烹饪发展包括哪四个时期[填空]、[填空]、[填空]、[填空]
【简答题】
先民认为饮食的季节性应当与五味相吻合,即 [填空]、夏多苦、[填空]、冬多咸
【简答题】
烹饪的五大要素包括[填空]、炊具、[填空]、调味品、[填空]。
【简答题】
人类的饮食文明,大体上经历了生食、[填空] 与[填空] 三个阶段。
【简答题】
厨师队伍中从来源看主要有哪些渠道?[填空]、[填空]、[填空]