人类制作熟食食品最早采用的方法是（）

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【单选题】【消耗次数：1】

人类制作熟食食品最早采用的方法是（）

① 蒸

② 煮

③ 烤

④ 炒

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① 避免药材变色

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【单选题】如果我们需要用鲜菠萝制作果冻时，可将菠萝蒸煮几分钟后，使其( )后使用。

① 酸性物质破坏

② 蛋白酶失去活性

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④ 水分适量蒸发

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【单选题】中药附子通过浸、漂、蒸、煮等处理，其主要目的是（）。

① 方便调剂

② 改变药性

③ 改善外观

④ 增强疗效

⑤ 降低毒性

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【判断题】清蒸武昌鱼是采用了汽蒸的烹调方法( ）

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【单选题】采用先炒药后加酒的方法炮制的药物是

① 桑枝

② 蕲蛇

③ 乌梢蛇

④ 五灵脂

⑤ 乳香

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【单选题】天麻蒸制的炮制作用是（）。

① 药性由寒转温，味由苦转甜，功能由清转补

② 灭活酶，防止苷类成分分解，以保存药效

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④ 具有大补元气、复脉固脱、益气摄血的功能

⑤ 补脾润肺益肾功能增强，除去麻味，免刺激咽喉

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【单选题】炒栀子的炮制作用是（）。

① 其性收涩，具有止血、止泻的功效

② 清热除烦，消除苦寒之性

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⑤ 不仅酸味减弱，且增加了苦味，长于消食止泻

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【判断题】高压蒸煮试验是测试器件在一定时间内对极端温度的耐久性。

① 正确

② 错误

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【单选题】蒸压加气混凝土砌块的制作原料为（）。

① 钙质材料和硅质材料

② 碳质材料和硅质材料

③ 钙质材料和碳质材料

④ 磷质材料和钠质材料

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① sizeof(a[i])

② *a+i

③ a+i

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【单选题】 100base-T使用的传输介质是（）。

① 同轴电缆

② 光纤

③ 双绞线

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【判断题】 ???? 子项是注册表中最底层的项，类似于磁盘上的根目录。（）

① 正确

② 错误

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【单选题】（）不是微机的主要性能指标。

① 显示器分辨率

② CPU型号

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【单选题】下列设备中，属于微机最基本输入设备的是（）。

① 显示器

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【判断题】 SQL的聚集函数COUNT、SUM、AVG、MAX、MIN不允许出现在查询语句的where子句之中

① 正确

② 错误

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① 张陵

② 张三丰

③ 葛洪

④ 张角

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【单选题】属于加速折旧法的是（）。

① 工作量法

② 年数总和法

③ 年限平均法

④ 直线法

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