【判断题】【消耗次数:1】
清蒸武昌鱼是采用了汽蒸的烹调方法( )
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【判断题】 清蒸武昌鱼是采用了汽蒸的烹调方法 ( )
①  正确
②  错误
【单选题】 传统名菜“手撕盐焗鸡”所采用的烹调方法是( )。
①  盐焗法
②  焗法
③  浸法
④  蒸法
【单选题】 加工/烹调蔬菜的不正确方法是( )。
①  去茎留心
②  先洗后切
③  急火快炒
④  开汤下菜
⑤  炒好即食
【单选题】 脆嫩鲜香为主,烹调方法多采用生拌。
①  蒙古族
② 
③  维吾尔族
④  朝鲜族
【简答题】 什么是烹调方法?
【判断题】 人参鸡@@虫草金龟是采用了主料+药材的命名方法( )
①  正确
②  错误
【判断题】 人参鸡@@虫草金龟是采用了主料+药材的命名方法 ( )
①  正确
②  错误
【判断题】 原料平铺在盘上蒸制的方法称为平蒸法。
①  正确
②  错误
【单选题】 ( )菜口味以辛辣爽口、脆嫩鲜香为主,烹调方法多采用生拌。
①  朝鲜族
②  满族
③  土家族
④  维吾尔族
【判断题】 烹调法是烹制工艺的个别方法。
①  正确
②  错误
随机题目
【判断题】 法定监护是指按照法定的社会组织或者法院的指定而设置的监护。
①  正确
②  错误
【多选题】 我国法律规定某些中国公民不准同外国人结婚。下列哪些中国公民不准同外国人结婚?( )
①  现役人员
②  公安人员
③  医务人员
④  正在接受劳动教养和服刑的人
【多选题】 离婚损害赔偿的构成要件有哪些?( )
①  配偶一方有重婚、与他人同居、实施家庭暴力或者虐待、遗弃等违法行为
②  离婚是上述违法行为导致的,两者之间具有必然的因果关系
③  离婚出于有上述违法行为一方的过错,另一方对此是无过错的
④  离婚出于有上述违法行为双方的过错
【单选题】 中国公民同外国人离婚,处理子女抚育费的负担和经济帮助等问题,负有给付义务的外国人一方原则上应当( )
①  分三个月给付
②  分六个月给付
③  分十二个月给付
④  一次性给付
【单选题】 下列是无条件的义务的是( )
①  兄、姐对弟、妹的扶养义务
②  弟、妹对兄、姐的扶养义务
③  祖父母、外祖父母对孙子女、外孙子女的抚养义务
④  父母对未成年子女的抚养义务
【单选题】 兄、姐扶养弟、妹的条件不包括( )
①  弟、妹已成年
②  他们的父母已经死亡,或虽然没有死亡,但没有能力承担和履行扶养义务
③  兄、姐有实际的履行扶养义务的承受能力
④  弟、妹没有独立生活能力,客观上需要扶养
【单选题】 以下哪一项不是一方提起离婚损害赔偿的理由?( )
①  夫妻感情不合
②  一方重婚、与他人同居
③  实施家庭暴力
④  虐待、遗弃家庭成员
【判断题】 狭义上的扶养则是泛指特定亲属之间根据法律的明确规定而存在的经济上的相互供养,生活上相互扶助的权利义务关系,它包括长辈亲属对晚辈亲属的抚养,同辈亲属之间的扶养和晚辈亲属对长辈亲属的赡养三种具体形态。
①  正确
②  错误
【判断题】 离婚损害赔偿中的“损害赔偿”,仅仅包括物质损害赔偿。
①  正确
②  错误
【判断题】 中国公民与外国人要求在我国内地结婚,应适用外国法律。
①  正确
②  错误