下列哪一菜肴不是东北地区食俗（）

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【单选题】【消耗次数：1】

下列哪一菜肴不是东北地区食俗（）

① 猪血肠

② 龙井虾仁

③ 酸菜炖粉条

④ 小鸡炖蘑菇

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【单选题】下列哪一菜肴不是东北地区食俗( ）

① 猪血肠

② 龙井虾仁

③ 酸菜炖粉条

④ 小鸡炖蘑菇

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【判断题】目前，东北地区存在秸秆总量大、处理办法少、利用率低下的问题。

① 正确

② 错误

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【判断题】软枣猕猴桃既有红肉品种，又有绿肉品种，目前在我国东北地区种植较多。

① 正确

② 错误

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【单选题】不属于炖品特点的是（　）。

① 溶集各种原料的精华，有滋补效果

② 适用原料广泛，菜品滋味丰富

③ 汤清、味鲜、香醇、本味特出

④ 原料质地软，形状完整，而不散

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【单选题】冬瓜盅在炖前应先滚一滚，这时适用（　）方法。

① 冷水滚

② 热水滚

③ 沸水滚

④ 碱水滚

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【单选题】党的二十大报告指出，优化区域开放布局，巩固东部沿海地区开放（）地位，提高中西部和东北地区开放水平。

① 先辈

② 先驱

③ 先导

④ 先行

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【判断题】东北地区振兴，经济实力显著增强，工业拉动作用明显，现代装备和高技术产业进入快速发展期。（）

① 正确

② 错误

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【判断题】 2015年，国家发展改革委组织在东、中、西部和东北地区22个城市开展了两批次营商环境试评价。

① 正确

② 错误

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【单选题】十岁礼是属于哪一人生仪礼食俗?

① 诞生礼食俗

② 成年礼食俗

③ 寿庆礼食俗

④ 婚嫁礼食俗

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【单选题】十岁礼是属于哪一人生仪礼食俗？

① 诞生礼食俗

② 成年礼食俗

③ 寿庆礼食俗

④ 婚嫁礼食俗

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【单选题】工程结构的“功能要求”（或“可靠性”）是指工程结构的（）

① 安全性、适用性和耐用性

② 安全性、经济、适用

③ 可靠、耐用、美观

④ 可靠、经济、适用、美观

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【单选题】（）作为受弯构件抗裂计算的依据。

① Ⅲa状态

② Ⅱa状态

③ Ⅰa状态

④ 第Ⅱ阶段

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【单选题】受弯构件正截面承载力计算中，截面抵抗矩系数取值为：（）。

① <img src="20190717/1563356255222081.jpg" title="1563356255222081.jpg" alt="第3章4节-1.jpg"/>

② <img src="20190717/1563356260330127.jpg" title="1563356260330127.jpg" alt="第3章4节-2.jpg"/>

③ <img src="20190717/1563356266705563.jpg" title="1563356266705563.jpg" alt="第3章4节-3.jpg"/>

④ <img src="20190717/1563356272205761.jpg" title="1563356272205761.jpg" alt="第3章4节-4.jpg"/>

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【单选题】钢结构试验时，持荷时间不少于()

① 5分钟

② 1分钟

③ 3分钟

④ 10分钟

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【判断题】小偏心受压构件破坏一定是压区混凝土先受压破坏。（）

① 正确

② 错误

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【单选题】《混凝土结构设计规范》规定，预应力混凝土构件的混凝土强度等级不应低于（）。

① C30

② C35

③ C40

④ C20

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【单选题】受弯构件斜截面承载力计算公式是依据（）。

① 斜压破坏受力特征建立的

② 塑性破坏受力特征建立的

③ 剪压破坏受力特征建立的

④ 适筋破坏受力特征建立的

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【单选题】受弯构件中配箍率过大时，会发生（）。

① 剪压破坏

② 斜拉破坏

③ 斜压破坏

④ 受弯破坏

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【单选题】混凝土保护层厚度越大越好。

① 正确

② 错误

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【判断题】剪压破坏时，与斜裂缝相交的腹筋先屈服，随后剪压区的混凝土压碎，材料得到充分利用，属于塑性破坏。

① 正确

② 错误

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