【单选题】【消耗次数:1】
静定梁任一截面剪力影响线在该截面两侧的影响线必然是()。
斜交该点
相互平行
相互垂直
相交于一点
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【单选题】 静定梁任一截面剪力影响线在该截面两侧的影响线必然是( )。
①  斜交该点
②  相互平行
③  相互垂直
④  相交于一点
【单选题】 结构某一截面内力影响线将()而改变
①  随实际荷载
②  不随实际荷载
【单选题】 关于下列结论:?1)同一截面上正应力???与切应力???必相互垂直。?2)同一截面上各点的正应力???必定大小相等,方向相同。?3)同一截面上各点的切应力???必相互平行。现有四种答案,正确答案是(???)
①  ?1)
②  ?1)、?3)
③  ?2)、?3)
④  ?1)、?2)
【单选题】 梁产生纯弯曲时,过梁内任一点的任一截面上的剪应力都等于零。
①  正确
②  错误
【判断题】 梁产生纯弯曲时,过梁内任一点的任一截面上的剪应力都等于零。( )
①  正确
②  错误
【判断题】 简支梁跨中截面C的剪力影响线在C截面处有突变。
①  正确
②  错误
【判断题】 平行于梁横截面的内力是剪力,作用面与梁横截面垂直的内力偶是变矩。
①  正确
②  错误
【单选题】 利用梁的某截面内力影响线可求移动荷载下梁的()。
①  所有截面的内力
②  指定截面的内力
③  任一截面的内力
④  该截面相应的内力
【单选题】 利用梁的某截面内力影响线可求移动荷载下梁的( )。
①  所有截面的内力
②  指定截面的内力
③  任一截面的内力
④  与该截面相应的内力
【多选题】 确定构件任一截面上内力值的方法可以采用()。
①  截面法
②  结点法
③  直接法
④  解析法
随机题目
【单选题】 清酥类是在用水调面坯、油面坯互为表里,经反复( )、冷冻形成新面坯的基础上,经加工而成的一类层次清晰、松酥的点心。
①  揉捏成形
②  搓制
③  擀叠
④  解冻
【单选题】 制作( )时,如果选用熔点低的流体油脂,吸湿面粉的能力强,擀制时容易发粘,并影响制品的酥松性。
①  面包面坯
②  混酥面坯
③  饼干面坯
④  蛋糕糊
【单选题】 制作软质面包的面粉在使用前要过罗,下列不属于面粉过罗的目的的是( )。
①  除去杂质
②  使面粉形成松散细腻的微粒
③  降低面粉的温度
④  带入一定量的空气,有利于酵母菌的生长繁殖,促进在团发酵
【单选题】 面团在搅拌时,由于空气的不断进入,使面团所含蛋白质内的硫氢键被氧化成分子间的双硫键,从而使面筋形成了( )。
①  一维结构
②  二维几何结构
③  三维空间结构
④  多变结构
【单选题】 按( )分类,可将西点分为蛋糕类、混酥类、清酥类、面包类、泡夫类、饼干类、冷冻甜食类、巧克力类等。
①  点心用途
②  点心加工工艺及坯料性质
③  厨房分工
④  点心温度
【单选题】 调制全蛋黄油酱时,如果所用的鸡蛋不是很新鲜,应先把鸡蛋和糖加热至全部溶化,然后再打发。其加热的作用,一是能够使糖完全溶解,二是能够( )。
①  去除鸡蛋中的部分腥味
②  去除蛋液中的部分水分
③  去除蛋液中的不良物质
④  使蛋液浓度增加
【单选题】 白糖是食品甜味的( )来源,它对改善面点制品的色、香、味、形,调节面筋胀润度,供给酵母养料,调节发酵速度等均有重要作用。
①  次要
②  重点
③  主要
④  特殊
【单选题】 低筋面粉的湿面筋值为( )。
①  40%以下
②  30%以下
③  25%以下
④  15%以下
【单选题】 ( )是将揉好的面团改变成长条状,或将面粉与油脂溶和在一起的操作手法。
① 
② 
③ 
④ 
【单选题】 软质面包大多采用( )的方法。
①  直接发酵
②  间接发酵
③  快速发酵
④  二次发酵