菜肴工艺流程分为哪几个阶段？

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菜肴工艺流程分为哪几个阶段？

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① 准备阶段

② 开始阶段

③ 主体阶段

④ 结束阶段

⑤ 整理阶段

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① 平静

② 扩张

③ 爆发

④ 衰退

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① 正确

② 错误

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① 三视图

② 物料流程图

③ 工艺流程示意图

④ 带控制点的工艺流程图

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① 选择、确定计划方案

② 需求确定

③ 明确企业使命和宗旨

④ 拟定计划方案

⑤ 估量机会，确立目标

⑥ 制定派生计划

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① A情绪知觉

② B情绪整合

③ C情绪理解

④ D情绪管理

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【多选题】企业经营战略的管理过程分为哪几个阶段（）

① 战略控制

② 战略分析

③ 战略实施

④ 战略目标

⑤ 战略绩效

⑥ 战略制定

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【单选题】（）需要新处理模式才能具有更强的决策力、洞察发现力和流程优化能力来适应海量、高增长率和多样化的信息资产。

① 大数据

② 移动互联

③ 互联网

④ 网络

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【单选题】工匠精神提倡一次只做一件事，也是每个员工获取成功不可或缺的品质。这是强调员工要做到( )。

① 担当

② 勤奋

③ 专注

④ 细心

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【单选题】下列非言语表述对应的行为含义不正确的是（）。

① 柔和的手势——友好、商量

② 皱眉——怀疑，不满意

③ 演说时忽然停顿——为了造成悬念，吸引注意力

④ 双臂环抱——热情

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【单选题】一带一路世界有关国家地区共计（）个国家。

① 65

② 66

③ 67

④ 68

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【单选题】在进行问卷设计的时候，问题一般不超过（）

① 30个

② 50个

③ 70个

④ 100个

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【单选题】工匠做好工作、成就事业的前提条件和必须具备的基本素养是( )。

① 知识广博

② 管理水平高

③ 责任心强

④ 性格温和

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【单选题】一个学生为了获得语文老师的赞扬，努力学习语文，这种学习动机是（）

① 认知内驱力

② 自我提高内驱力

③ 附属内驱力

④ 外部动机

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【单选题】一带一路国内有关省份地区共计（）个省、自治区、直辖市。

① 19

② 21

③ 18

④ 20

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【单选题】一个人竭尽所能，使自己趋于完美的需要是（）

① 生理需要

② 归属和爱的需要

③ 自尊的需要

④ 自我实现的需要

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【单选题】丝绸之路经济带圈定共计（）个省、自治区、直辖市。

① 12

② 11

③ 14

④ 13

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