下列选项不属于法律关系主体的是( )。

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【单选题】【消耗次数：1】

下列选项不属于法律关系主体的是( )。

① 自然人

② 物

③ 组织

④ 国家

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【判断题】法律关系的主体可以是自然人和自然人的集体，包括个人、团体、组织、国家等。（）

① 正确

② 错误

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【多选题】下列各选项，哪些不属于法律关系客体中的物：

① 托运行李

② 发表的小说

③ 某人卖给医院的血

④ 被移植入的器官

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【单选题】下列选项中，不属于法律关系要素的是( )。

① 客体

② 主体

③ 标的

④ 内容

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【单选题】下列各项中，不属于税收法律关系主体中纳税主体的是(　　)。

① 法人

② 自然人

③ 其他组织

④ 海关

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【判断题】卫生法律关系的主体为卫生行政机关、自然人、法人和其他组织。

① 正确

② 错误

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【单选题】下列选项，不属于经济法律关系客体的是（）

① 物

② 行为

③ 禁止流通物

④ 智力成果

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【单选题】下列选项中，不属于绝对法律关系的是（）。

① 知识产权

② 担保物权

③ 人格权

④ 债权

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【单选题】下列不属于财政法律关系的是（）。

① A、预算法律关系

② B、税收法律关系

③ C、国债法律关系

④ D、劳动法律关系

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【单选题】 ( )不属于法律关系。

① 经由该关系的参加者的意思表示而建立的关系

② 社会关系

③ 权利义务关系

④ 思想关系

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【单选题】下列社会现象中，不属于法律关系变更的是( )。

① 买卖关系中，卖方收款后将标的物交付与买方 (属于正常情况，法律关系没有发生变化)

② 买卖关系中，买卖双方改换了标的物(属于法律客体的变更 )

③ 买卖关系中，买方发生变更(属于法律主体的变更 )

④ 买卖关系中，买方根据卖方的请求延缓了其交货的期限(属于内容的变更）

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【判断题】油脂对蛋液有消泡作用。

① 正确

② 错误

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【单选题】酵母生长的最适宜温度为(　)，最高不能超过38℃，且在面团前发酵阶段应控制发酵室温在30℃以下，使酵母大量繁殖。

① 28-32℃

② 27-28℃

③ 30-35℃

④ 25-28℃

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【单选题】清蛋糕面糊搅拌时要合理控制搅拌温度，温度过高，蛋液会变得( )。

① 稀薄、黏性差，无法保持气体

② 粘稠，搅拌时不易带入空气

③ 稀薄、弹性差，无法膨胀

④ 黏性大、不易打起泡

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【单选题】天使蛋糕面糊中，蛋清、糖、面粉分别占面糊重量的( )。

① 45%、45%、10%

② 50%、40%、5%

③ 42%、42%、15%

④ 44%、44%、12%

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【单选题】制作混酥面坯，可以选用的糖制品有细砂糖、( )或糖粉。

① 粗砂糖

② 风登糖

③ 绵白糖

④ 封糖

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【单选题】在调制黄油酱时，我们有时要减少熬糖时水的用量，这是因为( )。

① 黄油含脂率低

② 黄油含水分多

③ 糖易变色

④ 鸡蛋不新鲜

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【单选题】人体每日摄入的蛋白质，应占进食总热量的( )。

① 10～15%

② 20～25%

③ 30～40%

④ 60～70%

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【单选题】果冻液倒入模具时，应避免起沫，否则( )。

① 果冻冷却时间长

② 果冻冷却后弹性差

③ 冷却后影响成品的美观

④ 易使果冻液逸出

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【单选题】下列不属于面包面坯成形的作用的是( )。

① 使制品拥有美的外观

② 可借助不同的面包样式划分面包的种类

③ 可借助不同的面包样式划分面包的口味

④ 使面团柔软、有弹性

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【单选题】 ( )可吸收面团中的养分生长繁殖，并产生二氧化碳，使面团形成膨大、松软、蜂窝状的组织结构。

① 面筋质

② 淀粉酶

③ 膨松剂

④ 酵母

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