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【单选题】【消耗次数:1】
在食材上注重野味山珍,擅长炒、泡、清蒸,尤其是焗、软炒著称,煲也很具特色的是( )。
①
鲁菜
②
徽菜
③
粤菜
④
湘菜
参考答案:
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相关题目
【判断题】
八大菜系包括川菜@@鲁菜@@苏菜@@粤菜@@浙江菜@@福建菜@@湘菜@@徽菜
①
正确
②
错误
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【单选题】
( )菜以烹制山珍野味著称,讲究火工,火大油重,保持原汁原味,比较实惠。
①
皖菜
②
沪菜
③
京菜
④
豫菜
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【多选题】
炒焦是将药物炒至
①
表面焦黄色
②
表面焦褐色
③
内部颜色加深
④
有焦香气味
⑤
内部焦褐色
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【单选题】
既可土炒,又可麸炒的中药是( )。
①
苍术
②
山药
③
.枳壳
④
山楂
⑤
栀子
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【单选题】
既可麸炒又可土炒的药物是
①
苍术
②
白术
③
枳壳
④
僵蚕
⑤
枳实
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【单选题】
在藏族家宴的食材单上不会出现( )
①
猪肉
②
豆腐
③
青菜
④
鱼
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【单选题】
下列药物中,既可滑石粉炒,又可砂炒的是
①
鱼鳔胶
②
象皮
③
刺猬皮
④
水蛭
⑤
玳瑁
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【单选题】
蒲黄炒炭应用中火炒至
①
焦黄色
②
黑色
③
棕褐
④
表面焦黑色,内部深黄色
⑤
表面焦黑色,内部黑褐色
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【多选题】
加辅料炒时,先将辅料炒至灵活或滑利易翻动再投入药物的方法是
①
麸炒
②
米炒
③
土炒
④
砂炒
⑤
滑石粉炒
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【多选题】
清炒法包括
①
炒黄
②
炒焦
③
炒炭
④
煅炭
⑤
烘焙
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随机题目
【单选题】
设置围绕表格的边框宽度的正确的标记是( )。
①
table size=
②
table bordeF
③
table bordersize=
④
tableborder=
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【单选题】
在body中插入浮动框架正确语句是( )。
①
bodyiframe src=…’name=rightframe.../body
②
bodyiframe src=””name=rightframe”/iframe.../body
③
bodyframe src=…’name=rightframe.../body
④
bodyframe src=…’name=rightframe”/frame.../body
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【单选题】
在下列的 HTML 中,哪个可以插入图像( )
①
img href=image.gif
②
image src=image.gif
③
img src=image.gif
④
imgimage.gif/img
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【单选题】
在下列的 HTML 中,哪个可以添加背景颜色( )
①
body color=yellow
②
backgroundyellow/background
③
body bgcolor=yellow
④
bgcolor color=#ff0
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【单选题】
指定滚动文字的滚动延时正确的标记是( )。
①
marquee scrollamount =200/marquee
②
marquee loop=200/marquee
③
marquee auto=200/marquee
④
marquee scrolldelay=200/marquee
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【单选题】
HTML代码a href“#”img src=”/blog/name/images.jpg”/a表示( )。
①
按某种方式对齐加载的图像
②
设置一个图像链接
③
设置围绕一个图像的边框的大小
④
加入一条水平线
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【单选题】
下列选项中表示段落标记的是( )。
①
html/html
②
boby/body
③
④
pre / pre
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【单选题】
定义表头的标记是( )。
①
table/table
②
/td
③
/tr
④
/th
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【单选题】
关于标题字标记对齐方式,标记属性取值不正确的是( )。
①
居中对齐:hl align=”middle”/h1
②
居右对齐:h2 align=”right”- -/h2
③
居左对齐:h4 align=”left’/h4
④
两端对齐:h6 align=’justify”- - /h6
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【单选题】
在HTML中,要定义一个书签链接应该使用的语句是( )。
①
a href=#bookltext
②
a name=bookltext
③
a target=#bookltext
④
a link=#bookltext
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