【单选题】【消耗次数:1】
在食材上注重野味山珍,擅长炒、泡、清蒸,尤其是焗、软炒著称,煲也很具特色的是( )。
鲁菜
徽菜
粤菜
湘菜
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相关题目
【判断题】 八大菜系包括川菜@@鲁菜@@苏菜@@粤菜@@浙江菜@@福建菜@@湘菜@@徽菜
①  正确
②  错误
【单选题】 ( )菜以烹制山珍野味著称,讲究火工,火大油重,保持原汁原味,比较实惠。
①  皖菜
②  沪菜
③  京菜
④  豫菜
【多选题】 炒焦是将药物炒至
①  表面焦黄色
②  表面焦褐色
③  内部颜色加深
④  有焦香气味
⑤  内部焦褐色
【单选题】 既可土炒,又可麸炒的中药是( )。
①  苍术
②  山药
③  .枳壳
④  山楂
⑤  栀子
【单选题】 既可麸炒又可土炒的药物是
①  苍术
②  白术
③  枳壳
④  僵蚕
⑤  枳实
【单选题】 在藏族家宴的食材单上不会出现( )
①  猪肉
②  豆腐
③  青菜
④ 
【单选题】 下列药物中,既可滑石粉炒,又可砂炒的是
①  鱼鳔胶
②  象皮
③  刺猬皮
④  水蛭
⑤  玳瑁
【单选题】 蒲黄炒炭应用中火炒至
①  焦黄色
②  黑色
③  棕褐
④  表面焦黑色,内部深黄色
⑤  表面焦黑色,内部黑褐色
【多选题】 加辅料炒时,先将辅料炒至灵活或滑利易翻动再投入药物的方法是
①  麸炒
②  米炒
③  土炒
④  砂炒
⑤  滑石粉炒
【多选题】 清炒法包括
①  炒黄
②  炒焦
③  炒炭
④  煅炭
⑤  烘焙
随机题目
【单选题】 设置围绕表格的边框宽度的正确的标记是( )。
①  table size=
②  table bordeF
③  table bordersize=
④  tableborder=
【单选题】 在body中插入浮动框架正确语句是( )。
①  bodyiframe src=…’name=rightframe.../body
②  bodyiframe src=””name=rightframe”/iframe.../body
③  bodyframe src=…’name=rightframe.../body
④  bodyframe src=…’name=rightframe”/frame.../body
【单选题】 在下列的 HTML 中,哪个可以插入图像( )
①  img href=image.gif
②  image src=image.gif
③  img src=image.gif
④  imgimage.gif/img
【单选题】 在下列的 HTML 中,哪个可以添加背景颜色( )
①  body color=yellow
②  backgroundyellow/background
③  body bgcolor=yellow
④  bgcolor color=#ff0
【单选题】 指定滚动文字的滚动延时正确的标记是( )。
①  marquee scrollamount =200/marquee
②  marquee loop=200/marquee
③  marquee auto=200/marquee
④  marquee scrolldelay=200/marquee
【单选题】 HTML代码a href“#”img src=”/blog/name/images.jpg”/a表示( )。
①  按某种方式对齐加载的图像
②  设置一个图像链接
③  设置围绕一个图像的边框的大小
④  加入一条水平线
【单选题】 下列选项中表示段落标记的是( )。
①  html/html
②  boby/body
③ 
④  pre / pre
【单选题】 定义表头的标记是( )。
①  table/table
②  /td
③  /tr
④  /th
【单选题】 关于标题字标记对齐方式,标记属性取值不正确的是( )。
①  居中对齐:hl align=”middle”/h1
②  居右对齐:h2 align=”right”- -/h2
③  居左对齐:h4 align=”left’/h4
④  两端对齐:h6 align=’justify”- - /h6
【单选题】 在HTML中,要定义一个书签链接应该使用的语句是( )。
①  a href=#bookltext
②  a name=bookltext
③  a target=#bookltext
④  a link=#bookltext