食品和食品添加剂的审批和转基因食品安全的机构是（）

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【单选题】【消耗次数：1】

① 通产省

② 厚生劳动省

③ 农林水产省

④ 科学技术厅

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相关题目

【多选题】制作西点常用的食品添加剂主要有（）

① A食品调味剂

② B食品膨松剂

③ C蛋糕改良剂

④ D食品调色剂

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【判断题】三聚氰胺不是食品原料，也不是食品添加剂，禁止人为添加到食品中。

① 正确

② 错误

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【单选题】国家对销售转基因食品的规定是（）。

① 必须在包装上注明该原料是转基因物质

② 不用注明原料性质

③ 贴上绿色产品标识

④ 将原料性质随意更改

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【单选题】 ()法是食品分析的重要技术手段，用于检测食品中的防腐剂、甜味剂、食用色素等各类添加剂检测。

① 紫外光谱

② 质谱

③ 高效液相色谱

④ 核磁共振波谱

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【多选题】使用食品添加剂在制作西点的过程当中有着（）的作用

① A改善产品的感观形状

② B提高产品质量

③ C防止腐败变质

④ D保存蛋糕营养成分

⑤ E改善产品的组织结构

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【单选题】食品安全问题通常表现为：

① 食源性疾病

② 质量问题

③ 净含量不足

④ 病毒

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【多选题】对于从事接触直接入口食品工作的人员患有（）等有碍食品安全疾病的，应当将其调整到其他不影响食品安全的工作岗位。

① 腹泻

② 伤寒

③ 甲型病毒性肝炎

④ 活动性肺结核

⑤ 渗出性皮肤病

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【单选题】下列哪项不属于主要食品安全问题：

① 微生物性危害

② 化学性危害

③ 物理性危害

④ 食品掺假

⑤ 净含量低于标示

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【多选题】食品安全工作实行（），建立科学、严格的监督管理制度。

① 预防为主

② 风险管理

③ 全程控制

④ 社会共治

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【单选题】美国食品安全监管最主要的部门是（）

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随机题目

【判断题】科学知识一经发现则为全人类所公有。

① 正确

② 错误

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【判断题】加强科研诚信的教育和宣传，要充分发挥学会、协会、研究会的教育培训作用。

① 正确

② 错误

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【判断题】不论是自然科学研究还是社会科学研究，都以揭示世界的真相和构建客观实证的知识为目的。

① 正确

② 错误

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【判断题】近年来，我国科研诚信建设在工作机制、制度规范、教育引导、监督惩戒等方面取得了显著成效。

① 正确

② 错误

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【判断题】从事科学研究的单位应有相应的调查处理机构。

① 正确

② 错误

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【判断题】科学研究具有特定规律，实际上并非如此复杂。

① 正确

② 错误

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【判断题】应严肃查处严重违背科研诚信要求的行为，相关行业主管部门应按照职责权限和隶属关系，加强指导和及时督促，坚持学术、行政一条线。

① 正确

② 错误

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【多选题】科研管理者和科研人员面临的新的考验有（）。

① A.盗用他人成果情况多

② B.同行评议不可靠

③ C.指标过度量化

④ D.过度竞争

⑤ E.失信现象多发

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【多选题】《关于进一步加强科研诚信建设的若干意见》的主要思路有（）。

① A.通过顶层设计来细化实施的措施

② B.总结科研诚信的经验，凝练一些有效的措施

③ C.坚持问题导向

④ D.补短板、强弱项

⑤ E.突出需求牵引

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【多选题】下列对于公开科学阶段的描述正确的是（）。

① A.战略性研究多

② B.需求性研究多

③ C.科研人员相对过剩

④ D.同行评议不再那么可靠

⑤ E.科学研究高度分工协作

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