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【单选题】【消耗次数:1】
蛋白质的基本组成单位是
①
赖氨酸
②
氨基酸
③
蛋白
④
脂肪
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【单选题】
蛋白质的基本组成单位是( )。
①
脂肪酸
②
氨基酸
③
核苷酸
④
蛋氨酸
⑤
葡萄糖
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【判断题】
玉米蛋白质中的第一限制氨基酸为赖氨酸。
①
正确
②
错误
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【判断题】
大米蛋白质中的第二限制氨基酸为赖氨酸。
①
正确
②
错误
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【判断题】
赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸这三种必需氨基酸是植物性蛋白质相对缺少的必需氨基酸。
①
正确
②
错误
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【单选题】
组成蛋白质的氨基酸结构均为
①
L-α氨基酸
②
R-α氨基酸
③
L-β氨基酸
④
R-β氨基酸
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【判断题】
氨基酸是构成蛋白质的基本单位。
①
正确
②
错误
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【单选题】
如果一种食物蛋白质所含必需氨基酸种类齐全,但是氨基酸模式与人体蛋白质的氨基酸模式差异较大,则这种蛋白质属于:
①
不完全蛋白
②
完全蛋白质
③
半完全蛋白质
④
无法判断
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【单选题】
大豆蛋白质不足的氨基酸是( )。
①
蛋氨酸
②
含硫氨基酸
③
赖氨酸
④
亮氨酸
⑤
苏氨酸
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【单选题】
膳食蛋白质中非必需氨基酸()具有节约蛋氨酸的作用。
①
A.半胱氨酸
②
B.酪氨酸
③
C.精氨酸
④
D.丝氨酸
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【判断题】
大米蛋白质中的第一限制氨基酸为苏氨酸。
①
正确
②
错误
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【单选题】
《端午的鸭蛋》的作者是?
①
沈从文
②
钱钟书
③
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④
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【单选题】
王国维曾说“词至李后主而眼界始大”,这里的“李后主”是谁?
①
李玉
②
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③
李璟
④
李仲宣
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【单选题】
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①
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②
《中庸》
③
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④
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【单选题】
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①
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②
阳货
③
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④
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①
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①
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②
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【单选题】
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①
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孔子名丘字什么?
①
仲尼
②
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③
卿
④
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