任何营养素的摄入都应该既不能长期缺乏也不能经常过量。

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【判断题】【消耗次数：1】

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① 蛋白质

② 脂肪

③ 碳水化合物

④ B族维生素

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① 正确

② 错误

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【单选题】构件与支撑物固定在一起，构件在固定端既不能沿任何方向移动，也不能转动，这种支座称为（）。

① 二力杆

② 固定端支座

③ 可动铰支座

④ 固定铰支座

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【单选题】天然牛奶中缺乏的营养素是( )。

① 钙

② 铁

③ 维生素A

④ 蛋白质

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【单选题】当机体营养不良及长期缺乏某些营养素时，不会出现的症状是（）

① 夜盲症

② 干眼病

③ 糖尿病

④ 佝偻病

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① 正确

② 错误

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【多选题】营养发展纲要中保障合理的营养素摄入量的总体目标哪些正确（）。

① A.人均每日摄入能量为4300kcal，其中80%来自植物性食品，20%来自动物性食品

② B.蛋白质77g，其中30%来自动物性食品

③ C.脂肪70g，其提供能量占总能量的25%

④ D.钙580mg，铁23mg，锌12mg

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【单选题】既不参与机体组成又不提供能量的营养素是( )。

① 蛋白质

② 矿物质

③ 碳水化合物

④ 维生素

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【判断题】膳食纤维不能被人体消化，因此它不是人体必需的营养素。

① 正确

② 错误

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【单选题】缺乏下列哪种营养素，会导致佝偻病

① 钙

② 膳食纤维

③ 脂肪

④ 维生素C

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① 正确

② 错误

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① 正确

② 错误

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① 正确

② 错误

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① 正确

② 错误

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① 正确

② 错误

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① 正确

② 错误

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① 正确

② 错误

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① 正确

② 错误

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