【判断题】【消耗次数:1】
易溶的蔗糖近代才有,我国原来的糖即今之麦芽糖,难以入菜,以前称饴。
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【判断题】 麦芽糖、乳糖、蔗糖和海藻糖都是双糖。
①  正确
②  错误
【判断题】 麦芽糖属于还原糖
①  正确
②  错误
【判断题】 面粉中的可溶性糖主要是由蔗糖、麦芽糖、葡萄糖、果糖构成,它们在面团中的主要作用是作为碳源直接提供酵母利用。
①  正确
②  错误
【单选题】 麦芽糖在小肠粘膜上皮细胞表面上水解为
①  葡萄糖
②  果糖
③  半乳糖
④  甘露糖
⑤  木糖
【单选题】 β—淀粉酶,双称糖化淀粉酶,能将淀粉水解成大量的( )和少量的高分子糊精,还能将糊精转化成麦芽糖。
①  果糖
②  葡萄糖
③  麦芽糖
④  蔗糖
【判断题】 唾液淀粉酶分解淀粉为麦芽糖是物理性消化
①  正确
②  错误
【多选题】 下列各方法中能用来鉴别乙醛、葡萄糖和蔗糖的有( )
①  先加托伦试剂,再加莫立许试剂
②  先加塞利凡诺夫试剂,再加斐林试剂
③  先加塞利凡诺夫试剂,再加莫立许试剂
④  先加斐林试剂,再加塞利凡诺夫试剂
⑤  先加莫立许试剂,再加溴水
【单选题】 三碳糖、六碳糖与七碳糖之间相互转变的糖代谢途径是:
①  糖异生&;
②  糖酵解
③  三羧酸循环;
④  磷酸戊糖途径
⑤  糖的有氧氧化
【单选题】 三碳糖、六碳糖与七碳糖之间相互转变的糖代谢途径是
①  糖异生
②  糖酵解
③  TCA
④  磷酸戊糖途径
【单选题】 胰岛素对糖代谢的影响主要是( )。
①  促进糖原分解和异生
②  增加糖原的合成和贮存
③  抑制葡萄糖的氧化分解
④  抑制葡萄糖的转运,减少组织的摄取
⑤  抑制葡萄糖排泄
随机题目
【多选题】 国家突发急性传染病防控队队员享有的权利包括:()
①  享有执行传染病防控应急任务的知情权;
②  享有执行传染病防控应急任务的相应福利待遇和保险的权利;
③  享有接受传染病防控应急专业培训的权利;
④  享有优先获取传染病防控应急相关工作资料的权利;
⑤  享有传染病防控应急工作建议权。
【多选题】 国家突发急性传染病防控队伍的职责包括:()
①  按照国务院疾控主管部门的调遣,完成传染病防控应急任务;
②  向国务院疾控主管部门和委托建设单位提出有关传染病防控应急工作建议;
③  参与研究、制订传染病防控应急队伍的建设、发展计划和技术方案;
④  承担国务院疾控主管部门委托的其他工作。
【多选题】 国家突发急性传染病防控队伍主要由()组成。
①  应急管理人员
②  专业技术人员
③  后勤保障人员
④  毒物检测人员
【多选题】 下列属于队伍服装和个人携行装备标准化的意义的是:()
①  提高识别度
②  加强队伍形象
③  便于国际交流与合作
④  提升应急响应的专业性
【多选题】 国家卫生应急队伍建设的意义有:()
①  维护国家安全和社会稳定
②  保障人民生命安全和健康
③  提升国家治理能力
④  优化资源配置
【单选题】 下列应急车辆中不属于后勤保障平台的是:()
①  电力保障车
②  会商指挥车
③  冷藏车
④  运兵车
【多选题】 国家卫生应急队伍建设具备的特点有:()
①  车载化
②  集成化
③  自我保障化
④  信息化
⑤  模块化
【多选题】 配备并不断提高应急队伍专业车辆和装备,对应急队伍的综合能力提升有哪些重要意义?()
①  提升响应速度
②  增强处置能力
③  优化资源配置
④  强化多部门协作
【判断题】 队员个人携行装备主要由主包和几个外挂包组成,主包内有十个不同功能的应用单元包,外挂包用于放置单人帐篷、睡袋、防潮垫等体积较大的物品。
①  正确
②  错误
【判断题】 开展培训演练是检验各类队伍预案并加以改进的有效途径。
①  正确
②  错误