只在肝脏中生成的是

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【单选题】【消耗次数：1】

只在肝脏中生成的是

① 胆固醇

② 酮体

③ 卵磷脂

④ 蛋白质

⑤ 脂肪酸

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【判断题】鱼、禽、蛋和瘦肉，蛋白质含量丰富，脂肪含量较多，能量高，含有较多的饱和脂肪酸和胆固醇，摄入无需限量。（）

① 正确

② 错误

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【单选题】体内胆固醇和脂肪酸合成所需的原料乙酰辅酶A来自

① 糖酵解

② 葡萄糖的有氧氧化

③ 脂肪酸的氧化

④ 氨基酸的氧化

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【单选题】运输内源性胆固醇（即肝脏合成的胆固醇）的血浆脂蛋白主要是

① 乳糜微粒

② 高密度脂蛋白

③ 极低密度脂蛋白

④ 低密度脂蛋白

⑤ 血浆白蛋白

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【单选题】如果一种食物蛋白质所含必需氨基酸种类齐全,但是氨基酸模式与人体蛋白质的氨基酸模式差异较大,则这种蛋白质属于:

① 不完全蛋白

② 完全蛋白质

③ 半完全蛋白质

④ 无法判断

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【单选题】食物中生物学价值最接近于100的蛋白质是( )。

① 大豆蛋白质

② 鸡蛋蛋白质

③ 鱼类蛋白质

④ 谷类蛋白质

⑤ 肉类蛋白质

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【单选题】肝脏清除胆固醇的主要方式（）

① 转变成类固醇激素

② 转变成维生素D

③ 合成极低密度脂蛋白

④ 在肝细胞内转变成胆汁酸

⑤ 合成低密度脂蛋白

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【单选题】大豆蛋白质不足的氨基酸是( )。

① 蛋氨酸

② 含硫氨基酸

③ 赖氨酸

④ 亮氨酸

⑤ 苏氨酸

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【单选题】组成蛋白质的氨基酸结构均为

① L-α氨基酸

② R-α氨基酸

③ L-β氨基酸

④ R-β氨基酸

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【单选题】属于必需脂肪酸的是

① DNA

② n-3系列脂肪酸

③ 亚油酸

④ 多不饱和脂肪酸

⑤ n-6多不饱和脂肪酸

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【单选题】油脂中的脂肪酸分为两大类，即饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸，脂肪酸是决定油脂的(　)和性状的标准。

① 种类

② 类别

③ 类型

④ 类质

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随机题目

【单选题】石灰（CaO）加水之后水化为熟石灰[Ca（OH）2]的过程，称为（）。

① 石灰的硬化

② 石灰的熟化

③ 石灰的陈伏

④ 石灰的老化

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【单选题】石膏的品种很多，虽然各品种的石膏在建筑中均有应用，但是用量最多、用途最广的是（）。

① 建筑石膏

② 高强度石膏

③ 低强度石膏

④ 模型石膏

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【单选题】建筑上常用的石膏，其主要生产原料是（）。

① 熟石膏

② 天然二水石膏

③ 生石灰

④ 熟石灰

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【单选题】通常所说的建筑消石灰粉其实就是（）。

① 生石灰

② 生石灰粉

③ 石灰膏

④ 熟石灰粉

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【单选题】由地球内部的岩浆上升到地表附近或喷出地表，冷却凝结而成的岩石称为（）。

① 岩浆岩

② 石灰岩

③ 沉积岩

④ 变质岩

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【单选题】生石灰水化的特点是体积增大（）。

① 4-5倍

② 3-5倍

③ 2-3倍

④ 1-2.5倍

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【单选题】用来说明材料孔隙状况的三个指标分别是（）。

① 孔隙面积、孔隙大小、孔隙率

② 孔隙个数、孔隙大小、孔隙率

③ 孔隙连通性、孔隙大小、孔隙面积

④ 孔隙率、孔隙连通性和孔隙直径

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【判断题】毛石是由人工或机械开采出的较规则的六面体石块，略经加工凿琢而成。（）

① 正确

② 错误

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【判断题】岩石是由各种不同地质作用所形成的天然固态矿物集合体。（）

① 正确

② 错误

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【单选题】矿物组成和元素组成是造成材料性能各异主要原因，其中材料的矿物组成主要是指（）。

① 元素组成相同，但分子团组成形式各异的现象

② 元素组成不同，但分子团组成形式各异的现象

③ 元素组成相同，分子团组成形式也相同的现象

④ 元素组成不同，分子团组成形式相同的现象

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