【单选题】【消耗次数：1】
盐析法沉淀蛋白质的原理是
①
中和蛋白质所带电荷，破坏蛋白质分子表面的水化膜
②
与蛋白质结合成不溶性蛋白盐
③
降低蛋白质溶液的介电常数
④
改变蛋白质溶液的等电点
⑤
使蛋白质溶液的pH=pI
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【单选题】
为改善膳食中蛋白质质量，在膳食中应有一定量的优质蛋白质，一般要求动物性蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的（? )
①
20-30%
②
40-50%
③
大于60%
④
50-60%
随机题目
【单选题】
某项目设计年生产能力为50万件，年固定成本为300万元，单位产品可为80元，单位产品营业税金及附加为5元。则以单位产品价格表示的盈亏平衡点是()。
①
91.00元
②
86.00元
③
95.00元
④
85.00元
【单选题】
某投资项目的单因素敏感性分析中，基本方案对应的销售量为0.8万台，年，财务内部收益率为25％。当产品的销售量减少10％时，该项目的财务内部收益率降低到22％，则此时的敏感度系数为（）。
①
0.30
②
0.83
③
1.20
④
1.36
【单选题】
某投资项目工程费用为2000万元，建设期为2年，分年的工程费用比例为第1年45％，第2年55％，建设期内年平均价格上涨指数为4％，则第2年的涨价预备费为（）。
①
89.76万元
②
88.00万元
③
73.44万元
④
72.00万元
【单选题】
某技术方案有三个投资者共同投资，若要比较三个投资者的财务内部收益率是否均衡，则适宜采用的现金流量表是()。
①
投资现金流量表
②
资本金现金流量表
③
投资各方现金流量表
④
财务计划现金流量表
【单选题】
某设备在5年前购买时原始成本为10万元，目前账面价值为5万元，现在市场同样功能的设备价格为2万元，新设备售价为15万元。则对该设备进行更新分析时，其沉入成本为（）。
①
5万元
②
8万元
③
13万元
④
3万元
【单选题】
某建设项目产出为市杨定价的非外贸货物，该货物需求空间很大。若其市场价格2000元/吨(不含增值税，增值税税率为17%)，市场至项目所在地的运杂费为200元该货物的出厂影子价格应为()。
①
2540元/吨
②
2340元/吨
③
2200元/吨
④
2140元/吨（）。
【单选题】
某施工企业向银行借款5000万元，借款期限2年，借款年利率4%，每年计算并支付利息，到期一次偿还本金，企业适用的所得税率25%，则该笔资金的资金成本率为()。
①
1%
②
3%
③
4%
④
8%
【多选题】
抽样调查的特点有（）
①
抽选调查单位时必须遵守随机原则
②
抽选出的单位有典型意义
③
抽选出的单位是重点单位
④
使用部分单位的指标数值去推断和估计总体的指标数值
⑤
通常会产生偶然的代表性误差，但这类误差事先可以控制和计算