【单选题】【消耗次数:1】
有机物质如酒精与三氧化铬接触时,( )。
无现象
有气体放出
有火焰
有沉淀生成
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【单选题】 三氧化铬是( )色晶体,易潮解,有毒。
①  暗红色
②  深蓝色
③  蓝紫色
④  深绿色
【单选题】 火焰的颜色取决于燃烧物质的化学成分和氧化剂的供应强度。大部分物质燃烧时火焰是橙红色的,但有些物质燃烧时火焰具有特殊的颜色,如( )燃烧的火焰是蓝色的。
① 
②  硫磺
③ 
④ 
【单选题】 向一定量的下列物质的溶液中逐滴加入氢氧化钠溶液,先生成白色沉淀,后沉淀逐渐溶解,这种物质是(  )。
①  <img class="kfformula" src="20200629/1593415849981401.png" data-latex="MgS{O}_{4}" width="76" height="31"/>
②  <img class="kfformula" src="20200629/1593415849559692.png" data-latex="{A1C1}_{3}" width="58" height="33"/>
③  <img class="kfformula" src="20200629/1593415849925071.png" data-latex="{FeC1}_{3}" width="58" height="35"/>
④  <img class="kfformula" src="20200629/1593415849354494.png" data-latex="NaA1{0}_{2}" width="69" height="36"/>
【判断题】 与氧化性物质相比,有机过氧化物更危险。
①  A、正确
②  B、错误
【判断题】 使用强氧化剂时环境温度不宜过高,通风应良好,并不要与有机物或还原性物质共 同使用。
①  A、正确
②  B、错误
【判断题】 生物碱沉淀剂有氢氧化钠。
①  正确
②  错误
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①  A、.I
②  B、.II
③  C、. III
【单选题】 压缩气体和液化气体必须与爆炸物品、氧化性物质、易燃物品、自燃物品、腐蚀性物质( )。
①  A、隔离储存
②  B、隔开储存
③  C、分开储存
【单选题】 .遇水放出易燃气体的物质能发生燃烧的条件是( )。
①  A、被外部火源点燃
②  B、受潮
③  C、摩擦撞击
【判断题】 土壤有机质是指存在于土壤中的所有含碳的有机物质包括土壤中各种动植物残体微生物体及分解合成各种有机物质
①  正确
②  错误
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【单选题】 “巧妇难为无米之炊”说的是哪一个烹饪要素的重要性( )
① 
② 
③ 
④ 
【单选题】 做三朝,过满月,庆周岁是哪一个人生仪礼食俗?
①  诞生礼食俗
②  成年礼食俗
③  寿庆礼食俗
④  婚嫁礼食俗
【单选题】 著名的杭州小吃葱包烩是主要讲述的哪个历史人物?
①  秦桧
②  苏轼
③  陆游
④  袁枚
【单选题】 山东菜的代表菜有?
①  葱烧海参
②  大煮干丝
③  臭鳜鱼
④  龙虎斗
【单选题】 下列不属于江苏小吃的是?
①  煮干丝
②  青蒿团
③  水晶肴肉
④  担担面
【单选题】 扫墓踏青,斗鸡,拔河,打马球是哪一个节日的习俗?
①  春节
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【单选题】 “工欲善其事,必先利其器”强调的是哪一个要素的重要性
①  器@味
② 
③ 
【单选题】 下列哪一菜肴不是东北地区食俗( )
①  猪血肠
②  龙井虾仁
③  酸菜炖粉条
④  小鸡炖蘑菇
【单选题】 先秦巨著《皇帝内经》中提出了“( )为养,( )为益,( )为助,( )为充”的观点,很符合现代营养学的平衡膳食原则。
①  五谷五畜五果五菜
②  五畜五谷五果五菜
③  五畜五菜五谷五果
④  五谷五畜五菜五果
【单选题】 《随园食单》是谁写的
①  陆羽
②  袁枚
③  贾思概@周易