我们在进行市场营销环境分析时，经常围绕Strength（优势）、Weakness（劣势）、Opportunity（机会）、Threat（威胁）进行，它也被称SWOT法。该说法：（）

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【判断题】【消耗次数：1】

① 正确

② 错误

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【单选题】在进行市场营销环境分析时，经常不围绕哪些因素进行（）

① 优势

② 劣势

③ 机会

④ 扩张

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【单选题】 SWOT分析法中的四个字母分别代表（）①优势②劣势③机会④威胁⑤商机⑥财产。

① ②③⑤⑥

② ①②③④

③ ②③⑥

④ ①③⑤⑥

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【判断题】运用SWOT分析法进行个人的职业生涯决策时，只能从一个角度来确定自身的“优势与劣势、机会与威胁”。

① 正确

② 错误

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【判断题】企业进行环境分析的目的就是为了发现外部营销环境中存在的机会与威胁。（）

① 正确

② 错误

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【单选题】在进行营销策划前，往往需要对企业环境进行SWOT分析，SWOT中的“S”代表的是

① 机会

② 威胁

③ 优势

④ 弱点

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【判断题】 SWOT分析法就是按优势、劣势、机会、威胁四个方面对银行所处的内外部环境进行分析，并结合机遇与威胁的可能性和重要性，制定出切合本银行实际的经营目标和战略。（　　）

① 对

② 错

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【判断题】财务战略的SWOT分析法是在对企业外部环境与内部条件进行调查的基础上，对有关因素进行归纳分析，评价企业外部财务机会与威胁、内部财务优势与劣势，为财务战略选择提供参考方案的方法。

① 正确

② 错误

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【多选题】 SWOT分析法就是确认企业所面临（ )并据此确定企业战略定位，最大程度地利用内部优势和机会，使企业劣势与威胁降至最低限度。

① 优势

② 劣势

③ 机会

④ 威胁

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【单选题】市场营销战略的步骤：分析市场机会、选择目标市场、（）

① 确定市场营销策略

② 市场营销活动管理

③ AB都正确

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【判断题】企业通过外部环境分析确定企业的优势和劣势。

① 正确

② 错误

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【单选题】果汁猪扒和肉料烹制前预制需要上粉，是（　）。

① 半煎炸粉

② 吉列粉

③ 酥炸粉

④ 干粉

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【单选题】上海菜中的软炸鱼丁应跟用（　）味碟。

① 辣酱油

② 三合油

③ 花椒盐

④ 白胡椒

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【单选题】生鱼片的最后刀工成形所使用的刀法是（　）。

① 直切刀法

② 推切刀法

③ 正斜刀法

④ 反斜刀法

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【单选题】不是发生亚硝酸盐食物中毒的原因的是（　）。

① 把亚硝酸盐当作食盐食用

② 食用了含硝酸盐或亚硝酸盐含量过高的蔬菜和肉制品

③ 吃了腌制的咸菜

④ 食用了硝酸盐和亚硝酸盐含量高的苦井水煮的饭

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【单选题】烹调法研究的重点是（　）。

① 火候、味型和菜品的属性

② 火力、味型和菜品的属性

③ 工艺程序、工艺方法和操作要领

④ 功能、作用和技术要领

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【判断题】把食物原料放在油锅内炸熟，这里发生的是对流传热。

① 正确

② 错误

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【判断题】把调味品放进原料中拌匀后是否需要放置一段时间等等、放一放，是腌制与拌味的一个区别。

① 正确

② 错误

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【判断题】素菜是以植物类和菌类食物为原料制成的菜肴。

① 正确

② 错误

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【判断题】根据碳原子价键的不同可将脂肪酸分为饱和；不饱和脂肪酸和钙钙质脂肪酸两大类。

① 正确

② 错误

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【判断题】烹饪原料在加热过程中会发生物理和化学变化，主要的有物理分解作用、凝固作用、水解作用、酯化作用、氧化作用等。

① 正确

② 错误

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