【单选题】【消耗次数:1】
排水系统是由器具排水连接管、排水横支管、排水立管、排出管等一系列管道组成。
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【单选题】 排水系统的3立管系统是指( )。
①  2根通气立管与1根污水立管结合的系统
②  2根污水立管与1根通气立管结合的系统
③  2根废水立管与1根通气立管结合的系统
④  1根通气立管与1根污水立管1根废水立管结合的系统
【判断题】 同层排水技术是指卫生器具排水管穿过楼板,而排水横管在本层与排水立管连接排水方式。
①  正确
②  错误
【单选题】 卫生器具排水管与排水横支管可用()斜三通连接。
①  45°
②  270°
③  90°
④  180°
【单选题】 完成的室内排水系统由下列那几部分组成( )。 ①卫生器具②排水横纸管③立管④排出管⑤通气管⑥清通设备⑦污水抽升设备⑧污水局部处理设备
①  ①②③⑤④⑥
②  ①②④⑥⑦⑧
③  ①②③⑤④⑥⑦⑧
【判断题】 排水系统的单立管系统是指1根通气立管的系统。
①  正确
②  错误
【判断题】 排水立管与干管的连接采用90度弯头
①  正确
②  错误
【多选题】 下列常见的排水系统是( )。
①  单立管排水系统
②  双立管排水系统
③  三立管排水系统
④  四立管排水系统
⑤  复合排水系统
【判断题】 排水立管与排出管连接宜采用两个45°弯头或曲率半径大于2倍管径的90°弯头连接。( )
①  正确
②  错误
【多选题】 建筑排水系统的组成部分有( )。
①  污(废)水收集器
②  排水管道
③  通气管道系统
④  清通设备
⑤  污水处理设备
【判断题】 水箱溢流管不得与排水系统直接连接,必须采用间接排水。
①  正确
②  错误
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【单选题】 维生素C含量最高的一组食物是()
①  梨和苹果
②  酸枣和山楂
③  豆芽和青菜
④  西红柿和桃
【单选题】 先秦巨著《皇帝内经》中提出了“()为养,()为益,()为助,()为充”的观点,很符合现代营养学的平衡膳食原则。
①  五谷 五畜 五果 五菜
②  五畜 五谷 五果 五菜
③  五畜 五菜 五谷 五果
④  五谷 五畜 五菜 五果
【单选题】 下列情况属于食物中毒的是()
①  酗酒
②  吃生柿子
③  喝未煮熟的豆浆
④  喝农药
【单选题】 维持人体基本生命活动能量消耗是()
①  体力活动
②  基础代谢
③  非体力活动
④  食物热效应
【单选题】 烹饪中常用的葱姜蒜都含有(),该化合物对微生物有灭杀和抑制作用。
①  植物杀菌素
②  龙葵素
③  豆素
④  皂素
【单选题】 搅拌黄油酱的黄油应使用( )的优质黄油。
①  含水率低
②  含脂率低
③  含脂率高
④  含水率高
【单选题】 果冻液调制好后,将其温度降至室温,然后放到( )。
①  密封容器中保藏
②  包装袋中密封
③  冷藏冰箱中冷却
④  冷冻冰箱中冷冻
【单选题】 面包的最后成型和美化装饰是面包制作中关键的一步,也是决定面包品质好坏、( )、外形美观的重要步骤。
①  疏松程度
②  体积大小
③  口味优劣
④  外观形状
【单选题】 一般软质面包的含水量平均在( )之间为合适。
①  70~74%
②  58~62%
③  65~70%
④  48~52%
【单选题】 “cheese”是指( )。
①  奶酪
②  黄油
③  布丁
④  酸奶