【单选题】【消耗次数:1】
由于蛋白质的互补作用,玉米蛋白质的生理价值是60%,小麦蛋白质的生理价值是67%,黄豆蛋白质的生理价值是65%,而它们综合在一起的生理价值是( )。
73%
74%
80%
89%
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【单选题】 蛋白质有许多生理功能,但是( )不属于蛋白质的生理功能。
①  解毒
②  免疫
③  提供热量
④  清除体内的自由基
【单选题】 从含量和生理价值来看,天然食物中最好的蛋白质来源是
①  畜肉
②  禽肉
③ 
④ 
⑤ 
【单选题】 利用蛋白质的()可以提高混合食物中蛋白质的营养价值。
①  互补作用
②  变性作用
③  强化作用
④  凝固作用
【单选题】 下列哪个蛋白质是结合蛋白质( )。
①  球蛋白
②  清蛋白
③  谷蛋白
④  磷蛋白
【判断题】 大米蛋白质是优质蛋白质。
①  正确
②  错误
【简答题】 蛋白质对人体有哪些生理功能?
【单选题】 蛋白质变性是由于
①  氨基酸排列顺序的改变
②  氨基酸组成的改变
③  肽键的断裂
④  蛋白质空间构象的破坏
⑤  蛋白质的水解
【单选题】 相对来说,蛋白质最主要的生理功能是( )。
①  A.提供热能
②  B.调节生理功能
③  C.构成和修补人体组织
④  D.促进消化和排泄
【判断题】 鸡蛋蛋白质是人体的参考蛋白质。
①  正确
②  错误
【判断题】 优质蛋白质就是动物蛋白质。
①  正确
②  错误
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①  矢量图形只使用直线来描述图像
②  矢量图形只使用曲线来描述图像
③  矢量图形是使用直线和曲线来描述图像的
④  以上说法都错
【单选题】 Flash中将文本转换成形状,需要的操作是
①  组合
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①  使用元件可以使电影的编辑更加简单化
②  使用元件可以使发布文件的大小显著地缩减
③  使用元件可以使电影的播放速度加快
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【单选题】 FLASH现在属于哪家公司?
①  MacroMedia
②  Sun
③  Adobe
④  MicroSoft
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①  蓝色
②  红色
③  绿色
④  黄色
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①  多边形工具
②  星形工具
③  多角星形工具
④  多边星形工具
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①  舞台
② 
③  工作区
④ 
【单选题】 下列关于工作区、舞台的说法不正确的是
①  舞台是编辑动画的地方
②  影片生成发布后,观众看到的内容只局限于舞台上的内容
③  工作区和舞台上内容,影片发布后均可见
④  工作区是指舞台周围的区域
【单选题】 所有动画都是由()组成的。
①  时间线
②  图像
③  手柄
④ 
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①  300帧
②  400帧
③  720帧
④  360帧