【单选题】【消耗次数:1】
食物频率调查表中列出的食物应选择( )
经常食用的食物
所有食物
很少食用的食物
主食
零食
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【单选题】 下列食材中,哪种食物发芽后食用可导致食物中毒
①  A、生姜
②  B、土豆
③  C、大蒜
【单选题】 下列细菌性食物中毒中,主要由食用海产品引起的是( )。
①  沙门氏菌食物中毒
②  葡萄球菌食物中毒
③  致病性大肠杆菌食物中毒
④  副溶血性弧菌食物中毒
【单选题】 痛风病人应选用何种食物
①  酸性食物
②  碱性食物
③  中性食物
④  无所谓
【单选题】 发芽马铃薯中往往产生( ),故食用不当易造成食物中毒。
①  龙葵素
②  氰苷
③  皂素
④  秋水仙碱
【单选题】 对于胃酸分泌过多造成慢性胃炎的患者不应食用下列哪种食物?
①  鲜牛奶
②  豆浆
③  带碱的馒头
④  蘑菇汤
【单选题】 食用( )烹调方法制作的食物可以促进乳母乳汁的分泌。
①  煎、炸
②  炖、煮
③  烤、熏
④  以上都不是
【单选题】 食物中毒分为细菌性食物中毒、真菌性食物中毒、( )和有毒动植物中毒。
①  感染型食物中毒
②  变质性食物中毒
③  化学性食物中毒
④  过期性食物中毒
【多选题】 以下食物中容易引起食物中毒的有( )。
①  土豆
②  四季豆
③  水果
④  海鲜
【单选题】 下列食物中铁含量最高的食物是( )。
①  鸡蛋
②  米饭
③  鲜奶
④  动物血
【判断题】 过食甘味食物,会导致厌食、恶心。
①  正确
②  错误
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