【单选题】【消耗次数:1】
食物中蛋白质的含量等于食物中的含氮量乘以
8.25
7.25
6.25
5.25
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①  10%
②  14%
③  12%
④  16%
【单选题】 50g食物蛋白质中含氮量约( )。
①  6g
②  8g
③  16g
④  36g
【单选题】 食物中蛋白质含量测定一般使用( ),测定食物中的氮含量。
①  称量法
②  微量凯氏定氮法
③  灰化法
④  系数计算法
【单选题】 一般食物的含氮量转换为蛋白质含量的系数为( )。
①  5.85
②  6.05
③  6.25
④  6.45
【单选题】 下面那种食物中蛋白质含量最高()
①  肉类
②  奶类
③  水果
④  大豆
【单选题】 可以通过测定食物中的哪种元素的含量、来推算食物中的蛋白质含量?
① 
② 
③ 
④ 
【单选题】 用于测定食物中蛋白质的含量的元素为( )。
① 
② 
③ 
④ 
【单选题】 如果一种物质中的蛋白质含量为30%,那么这种物质中的含氮量为多少
①  4.8%
②  18.75%
③  30%
④  20%
⑤  15%
【单选题】 已知某50g生物样品中含氮量为4g,其蛋白质含量为
①  12.5g%
②  25g%
③  50g%
④  100g%
⑤  200g%
【单选题】 测得某一蛋白质样品的氮含量为0.40g,此样品约含蛋白质多少?
①  2.00g
②  2.50g
③  6.40g
④  3.00gE、6.25g
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【单选题】 产品结构树是说明物料清单中的零部件如何组成()级项目产品的记录和图解。
①  1
②  0
③  2
④  3
【单选题】 粗能力计划是一个()的能力计划。
①  定性
②  定量
③  准确
④  近似
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①  培训
②  直接监督或巡查
③  股票期权
④  人事调整
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①  发达国家连锁巨头向发展中国家逐步撤离
②  连锁经营分布在近90个行业
③  连锁经营的业态出现了更加清晰的趋势
④  O2O模式成为当今连锁领域的发展重点
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①  abcd
②  cdefg
③  abcde
④  bcdef
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①  只能拆分为两个
②  只能拆分为三个
③  只能拆分为四个
④  可以拆分为多个
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①  Average
②  Cos
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