维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物的重要来源是

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【单选题】【消耗次数：1】

① 奶类

② 谷类

③ 动物肝脏

④ 蔬菜水果

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【判断题】蔬菜水果中含有丰富的纤维素，是膳食纤维的重要来源。

① 正确

② 错误

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【单选题】（）含有丰富的淀粉、膳食纤维以及多种维生素和矿物质。

① A.蔬菜

② B.水果

③ C.薯类

④ D.菌藻类

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【单选题】蔬菜和水果是纤维素和（）的主要来源

① 脂肪

② 果胶

③ 碳水化合物

④ 维生素

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【单选题】能作为维生素A前体物质的植物化学物质为（）

① β-胡萝卜素

② 褪黑素

③ 叶黄素

④ 酚醛酸

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【判断题】炒菜过早放盐，会使蔬菜中的维生素和矿物质过多流失。

① 正确

② 错误

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【单选题】动物内脏中，（）是含维生素和矿物质最丰富的器官。

① 肝脏

② 肾脏

③ 脾脏

④ 心脏

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【判断题】动物内脏、瘦肉及奶类是中国居民维生素B2的主要来源。

① 正确

② 错误

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【单选题】那些维生素及矿物质缺乏引发触发点

① 维生素B族

② 维生素D

③ 钙质

④ 铜

⑤ 全部都是

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【单选题】蔬菜、水果中不能提供的维生素是?

① 叶酸

② 维生素D

③ 维生素E

④ 维生素B1

⑤ 维生素B2

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【单选题】维生素A的主要来源是.()

① 马铃薯

② 梨子

③ 小麦

④ 动物肝脏

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【判断题】行政式社会服务的提供者和使用者不对等，服务使用者更为主导、独占，服务的提供者更为弱势、被动。

① 正确

② 错误

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【单选题】加强学会人才队伍建设，吸纳青年科技人才、企业及创新创业的（），为学会健康发展源源不断地注入源头活水。

① 科学家群体

② 科技工作者

③ 科技人才

④ 科技带头人

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【单选题】 2018年的主题是，深入学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想和党的()精神，弘扬中国科学家精神，争做新时代创新先锋，为建设世界科技强国再立新功。

① 十七大

② 十八大

③ 十九大

④ 十五大

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【单选题】 2020年7月31日，（）全球卫星导航系统建成暨开通仪式在北京举行。

① 北斗一号

② 北斗二号

③ 北斗三号

④ 北斗四号

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【单选题】习近平总书记在（）的政治局学习上面指出，科技兴则民族兴，科技强则国家强。

① 2021年

② 2012年

③ 2013年

④ 2014年

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【单选题】 “科学家精神丛书”通过一系列科学家的故事，力求深刻诠释、生动展示科学家精神的实质和内涵，以期在全社会深入弘扬新时代科学家精神，为加快推进（）提供保障。

① 世界和平科技建设

② 中国和平科技建设

③ 世界科技强国建设

④ 中国科技强国建设

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【单选题】上个世纪40年代，英国科学哲学家()在科学的自治当中首次提出了“科学共同体”的概念。

① 牛顿

② 瓦特

③ 达尔文

④ 波兰尼

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【多选题】 “科学家精神丛书”结合中国当前科研作风学风建设实际，面向()等读者对象，共分为爱国篇、创新篇、求实篇、奉献篇、协同篇、育人篇6册。

① 广大科技工作者

② 社会公众

③ 青少年

④ 军队官兵

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【多选题】真理面前人人平等，科学强调客观验证和逻辑论证相结合的严谨方法，形成了（）用继承与批判的态度不断丰富发展科学知识体系。

① 尊重和保障学术自由

② 求真求知精神

③ 尊重高尚的道德标准

④ 理性质疑、严谨实证的传统，

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【多选题】 “科学家精神丛书”结合中国当前科研作风学风建设实际，面向广大科技工作者、社会公众、青少年等读者对象，共分为()、协同篇、育人篇6册。

① 爱国篇

② 创新篇

③ 求实篇

④ 奉献篇

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