一般来说,动物性食品中的蛋白质消化率高于植物蛋白质。

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【判断题】【消耗次数：1】

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【判断题】动物性食物的蛋白质消化率低于植物性食物。

① 正确

② 错误

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【单选题】为改善膳食中蛋白质质量，在膳食中应有一定量的优质蛋白质，一般要求动物性蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的（? )

① 20-30%

② 40-50%

③ 大于60%

④ 50-60%

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【单选题】乳中蛋白质的消化率较高，一般为( )。

① 90%～92%

② 87%～89%

③ 81%～83%

④ 78%～80%

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【单选题】在下列食品中蛋白质消化率最高的是( )。

① 整粒大豆

② 豆腐

③ 豆芽

④ 豆浆

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【判断题】适当增加动物蛋白质摄入，减少植物蛋白质摄入，有利于脑卒中的康复

① 正确

② 错误

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【单选题】膳食中动物性蛋白质的主要来源是（）。

① 瘦肉、豆腐、奶、蛋

② 瘦肉、鱼、大米、蛋

③ 瘦肉、鱼、奶、蛋

④ 肥肉、鱼、奶、蛋

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【单选题】一般来说，学前儿童每日膳食中优质蛋白质不应少于所需蛋白质总量的（）。

① A.1/2

② B.1/10

③ C.1/5

④ D.1/100

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【判断题】不同食物中的蛋白质消化率不同,即使同一种食物,如果加工方式不同,也会导致蛋白质消化率的差异。

① 正确

② 错误

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【判断题】优质蛋白质就是动物蛋白质。

① 正确

② 错误

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【单选题】蛋白质的生物学价值乘以消化率是( )。

① PER

② NPU

③ NPR

④ BV

⑤ NBI

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【判断题】世界最大的风险是通胀可能变成通缩，负利率变成流动性陷阱，低增长变成长期的零增长或者是一个非常低迷的增长。

① 对

② 错

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【单选题】在周恩来总理的鼓励和支持下，1956年2月（）向中央提交了《建立我国国防航空工业意见书》。

① 钱伟长

② 庄逢甘

③ 钱学森

④ 梁思礼

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【单选题】在现实生活中，网红、明星属于（）组。

① 成就与行动

② 帮助与服务

③ 冲击与影响

④ 个人效能

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【单选题】有了（）心，也就有了良心。在工作当中就能够兢兢业业，能够珍惜自己的事业。

① 事业

② 同情

③ 理解

④ 感恩

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【单选题】以下哪种行为能最大程度降低压力？（）

① 阅读

② 郊游散步

③ 喝茶或咖啡

④ 听音乐

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【单选题】 “不是事情本身使你不快乐, 是你对事情的看法使你不快乐”是（）的名言。

① 拜伦

② 伊壁鸠鲁

③ 叔本华

④ 契诃夫

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【单选题】党的（）提出“满足人民多层次多样化需求，使改革发展成果更多更公平惠及全体人民。”

① 十八届五中全会

② 十八届四中全会

③ 十九届四中全会

④ 十九届五中全会

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【单选题】重型火箭通常起飞重量要在（）吨左右。

① 3000

② 600

③ 800

④ 1500

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【单选题】 2020年经济增长的回升中，（）依靠传统经济，即使新经济的增量、增长加快，也不可能使经济增长加速。

① 0.7

② 0.8

③ 0.6

④ 0.85

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【单选题】在压力管理MATIX模型中，觉察头脑中阻碍朝向最想要去的方向的不良体验、想法，对应（）象限。

① 朝向价值+向外

② 远离价值+向外

③ 远离价值+向内

④ 朝向价值+向内

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