【判断题】【消耗次数：1】
白蛋白可以敏感地反映近期蛋白质营养状况
①
正确
②
错误
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相关题目
【单选题】
营养学上，从食物蛋白质的含量、( )和被人体利用程度三个方面来全面地评价食品蛋白质的营养价值。
①
被消化吸收的程度
②
蛋白质种类
③
氨基酸分类
④
蛋白质的生物价
⑤
氨基酸评分
【单选题】
下列关于蛋白质，叙述错误的是：
①
蛋白质是由氨基酸通过肽键相连的生物大分子
②
并不是所有的蛋白质都具有一、二、三、四级结构
③
组成蛋白质的主要元素有C、H、O、N、S，含氮量平均约为16%
④
变性蛋白质一定沉淀，沉淀的蛋白质不一定变性
⑤
蛋白质变性后，空间结构遭受破坏，一级结构完好
随机题目
【单选题】
关于拔毛癖，叙述正确的是：
①
皮损境界不清、不规则斑片，残余毛发坚实、不易拔动，拔除后的毛发可再生
②
前额两侧头发开始变得纤细而稀疏，逐渐向头顶延伸，呈“V”字形
③
头发呈“虫蚀样”外观
④
毛干破坏，毛囊完整
【单选题】
下列关于毛发扁平苔藓说法错误的是：
①
好发于顶后及颞部，可累及全头皮
②
活动区域生长期毛发轻拉试验阴性
③
面部、眉毛、四肢、腋毛、阴毛都可受累
④
可以没有症状，或有痒痛