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【判断题】【消耗次数:1】
不同食物中的蛋白质消化率不同,即使同一种食物,如果加工方式不同,也会导致蛋白质消化率的差异。
①
正确
②
错误
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相关题目
【判断题】
动物性食物的蛋白质消化率低于植物性食物。
①
正确
②
错误
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【单选题】
在下列食品中蛋白质消化率最高的是( )。
①
整粒大豆
②
豆腐
③
豆芽
④
豆浆
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【单选题】
乳中蛋白质的消化率较高,一般为( )。
①
90%~92%
②
87%~89%
③
81%~83%
④
78%~80%
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【单选题】
蛋白质的生物学价值乘以消化率是( )。
①
PER
②
NPU
③
NPR
④
BV
⑤
NBI
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【判断题】
一般来说,动物性食品中的蛋白质消化率高于植物蛋白质。
①
正确
②
错误
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【单选题】
蛋白质的消化率测定的实际应用中,一般不考虑粪代谢氮,不仅实验方法简便,且对人是有一定安全性,这种消化率称为( )。
①
消化率
②
实际消化率
③
表观消化率
④
真消化率
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【单选题】
如果一种食物蛋白质所含必需氨基酸种类齐全,但是氨基酸模式与人体蛋白质的氨基酸模式差异较大,则这种蛋白质属于:
①
不完全蛋白
②
完全蛋白质
③
半完全蛋白质
④
无法判断
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【多选题】
以下食物蛋白质属于优质蛋白质的有()
①
肉类
②
谷类
③
豆类
④
蔬菜类
⑤
蛋类
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【单选题】
下列哪一选项对食物蛋白质的生物价描述正确
①
评价食物蛋白质含量的一项指标
②
评价食物蛋白质消化程度的一项指标
③
评价食物蛋白质吸收程度的一项指标
④
评价食物蛋白质消化吸收后被机体利用程度的一项指标
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【单选题】
( )蛋白是天然食物中最理想的蛋白质,在评价食物蛋白质时,往往将其作为参考蛋白。
①
牛奶
②
鸡蛋
③
瘦猪肉
④
鱼肉
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随机题目
【单选题】
为了保证相互串联的塔能正常连续生产,每个塔到要求进入塔的流量保持一定的范围,同时也要求液位不能过高或过低,这时应选择()控制系统。
①
前馈
②
比值
③
均匀
④
选择性
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【单选题】
广义对象控制通道时间常数较大和容积迟延较大时,应引入微分动作,如工艺允许有残差,可选用比例微分,如工艺要求无残差,选()。
①
位式控制规律
②
PI控制规律
③
P控制规律
④
PID控制规律
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【多选题】
调节阀的理想流量特性()
①
S型
②
直线型
③
等百分比型
④
x型
⑤
快开型
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【单选题】
DDZ-Ⅲ调节器的调节规律是()。
①
比例积分微分调节
②
分程调节
③
串级调节
④
双位调节
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【单选题】
已知某夹套反应器温度控制系统如右图所示,反应大量放热。要求控制温度为50℃,在供气中断时保证冷却。试问该控制系统中对象特性是(),为了构成闭环控制系统,应该选择()作用的控制器
①
正、正
②
正、反
③
反、正
④
反、反
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【单选题】
衰减比为5:1的过度是()
①
衰减振荡过程
②
稳定的过程
③
不稳定的过程
④
发散振荡过程
⑤
非周期衰减过程
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【多选题】
现成总线控制系统将功能彻底下放到现场,依靠现场智能设备本身实现基本的控制功能,具有()等特点
①
开放性
②
全分散
③
全数字通信
④
集中控制
⑤
专用性强
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【单选题】
过渡过程品质指标中,余差C表示()。
①
新稳态值与给定值之差
②
测量值与给定值之差
③
调节参数与被调节参数之差
④
超调量与给定值之差
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【多选题】
通以往的计算机控制系统相比,()实现了“管理控制集中,危险分散”。
①
总线模版式工控机构成的控制系统
②
现场总线控制系统
③
采用可编程序控制器的控制系统
④
集散控制系统
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【多选题】
气动执行机构与电动执行机构相比,有哪些优点?()。
①
价格低廉
②
结构简单
③
运作可靠
④
安全性好
⑤
维修方便
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