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【单选题】【消耗次数：1】
关于畜禽肉蛋白质含量的描述,不正确的是
① 禽肉蛋白质含量为10%~20% 猪肉的蛋白质含量最高
② 牛肉蛋白质含量高达20%
③ 鸡胸肉的蛋白质含量约为20%
④ 猪肝的蛋白质含量较高,脂肪含量较少
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【单选题】 羊肉中蛋白质含量与猪肉相比（）
①  A都没有蛋白质
②  B一样
③  C低
④  D高
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【单选题】 蛋清的蛋白质含量为
①  10%
②  11.6%
③  15.2%
④  43.4%
⑤  80%
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【单选题】 大豆的蛋白质含量是　
①  20－30％
②  30－40％
③  40－50％
④  50－60％
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①  正确
②  错误
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【单选题】 蛋白质含量高的ONS可以（ ）
①  减少老年住院患者并发症发生
②  压疮的风险
③  可促进肌少症的老年患者肌力改善
④  有助于增加肌肉量
⑤  不能改善老年住院患者的生活质量
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【单选题】 下面那种食物中蛋白质含量最高()
①  肉类
②  奶类
③  水果
④  大豆
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【单选题】 单纯蛋白质中含量最少的元素是
①  C
②  H
③  O
④  N
⑤  S
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【判断题】 从大米和大豆的蛋白质含量和种类来看，大豆和大米为蛋白质互补食品。
①  正确
②  错误
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【单选题】 在肉类食品中，蛋白质含量最高的是( )
①  鸡蛋
②  虾
③  猪肉
④  牛肉
⑤  牛奶
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【单选题】 鱼类蛋白质的含量一般为( )。
①  5％
②  10％～15％
③  15％～22％
④  25％～35％
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随机题目
【单选题】 最大偏差是（）。
①  5、3:1、40
②  5、3:1、45
③  5、2.5:1、45
④  5、4:1、45
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【单选题】 （）表示调节阀流通能力大小的参数。
①  流量系数
②  可调比
③  相对流量
④  阀阻比
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【判断题】 KEEP指令的两个条件同时满足时，按置位有限的运算，操作数R置ON。（）
①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
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