常用来评价儿童食品中蛋白质营养价值的指标是

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【单选题】【消耗次数：1】

① 蛋白质生物价

② 蛋白质功效比值

③ 蛋白质消化率

④ 蛋白质净利用率

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① 消化率×生物价

② 功效比值×生物价

③ 消化率×功效比值

④ 利用率×生物价

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① 生物价

② 蛋白质净利用率

③ 蛋白质功效比值

④ 以上均是

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② 错误

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① 正确

② 错误

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