【单选题】【消耗次数：1】
核糖体是蛋白质合成的场所,它的组成是
①
一条DNA和若干种蛋白质
②
一条RNA和若干蛋白质
③
23S和16S两个rRNA
④
大小不同的两个亚基
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【单选题】
细菌的核糖体也称之为核蛋白体，是RNA与蛋白质的复合物，为细菌合成蛋白质的场所，其大小以沉降系数表示，正确数值是（）。
①
40S
②
50S
③
70S
④
30S
⑤
60S
【单选题】
为改善膳食中蛋白质质量，在膳食中应有一定量的优质蛋白质，一般要求动物性蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的（? )
①
20-30%
②
40-50%
③
大于60%
④
50-60%
【单选题】
如果一种食物蛋白质所含必需氨基酸种类齐全,但是氨基酸模式与人体蛋白质的氨基酸模式差异较大,则这种蛋白质属于:
①
不完全蛋白
②
完全蛋白质
③
半完全蛋白质
④
无法判断
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