职业教育是以就业为导向的教育，重在对接（）。

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【单选题】【消耗次数：1】

① 实践

② 方法

③ 岗位

④ 理论

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【判断题】中央广播电视中等专业学校坚持“以服务为宗旨、以就业为导向”的职业教育办学理念。（）

① 正确

② 错误

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【多选题】职业教育的适应性，是职业教育改革的（）。

① 方式

② 重点

③ 目的

④ 目标

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【多选题】下列国家中，职业教育采用的是学校职业教育体系的是（）。

① A.日本

② B.德国

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① 正确

② 错误

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【判断题】普通教育比职业教育更重要。

① 对

② 错

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【多选题】教育理论与教育实践的关系为

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④ 教育理论与教育实践发展此起彼伏

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【多选题】职业教育思潮兴起的背景有（）

① 封建王朝的推翻

② 民族资本主义工商业的发展

③ 平民教育运动的开展

④ 实用主义教育思潮的先导

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【多选题】《中华人民共和国职业教育法》规定，职业教育实行（）。

① 中央指导

② 政府为主

③ 校企合作

④ 社会参与

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【单选题】持“职业教育应当是合乎平民主义的职业教育”这一观点的教育学家是（）

① 吴俊升

② 黄炎培

③ 杜威

④ 邹韬奋

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【多选题】黄炎培职业教育的方针是（）

① 社会化

② 民族化

③ 科学化

④ 大众化

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【单选题】食物用明火烧烤的时间越长，表面所含的（）就越多。

① 苯并芘

② 动物胶

③ 二秋水仙碱

④ 生物碱

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【单选题】下列物质消化时在口腔会发生变化的是（）

① 淀粉

② 脂肪

③ 蛋白质

④ 维生素

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【单选题】不是通过污染食品从而危害人体健康的寄生虫是（）

① 囊虫

② 蛔虫

③ 血吸虫

④ 肝吸虫

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【判断题】巴氏消毒法常用于牛奶、酱油、果汁、啤酒及其他饮料的消毒。

① 正确

② 错误

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【判断题】低温对微生物的生长起促进作用，如冷藏就是利用低温促进微生物发育的原理储藏食品。

① 正确

② 错误

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【单选题】为防止地方性甲状腺肿大，通常把碘加进当地居民的（）中。

① 食盐

② 大米

③ 味精

④ 饮料

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【判断题】自然界任何一种食物都不能含有人体所需要的全部营养素。

① 正确

② 错误

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【判断题】牛奶、鸡蛋和水果中都含有乳糖。

① 正确

② 错误

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【单选题】缺乏（）可导致贫血

① 维生素D

② 碘

③ 铁@维生素A

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【单选题】食品污染后的危害表现在具有“三致”作用，即致畸、致癌和（）。

① 致死

② 致残

③ 致突变

④ 致傻

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