【单选题】【消耗次数:1】
下列物质消化时在口腔会发生变化的是()
淀粉
脂肪
蛋白质
维生素
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【单选题】 ()消化是在口腔中会发生变化。
①  蛋白质
②  脂肪
③  淀粉
④  维生素
【单选题】 ( )食品具有蛋白质含量丰富、低脂肪、含多种维生素和矿物质的特点。
①  调味
②  果蔬
③  谷类
④  昆虫
【单选题】 维生素C可促进哪种蛋白质在体内的合成?
①  肌纤维蛋白
②  糖蛋白
③  粘蛋白
④  胶原蛋白
⑤  肌红蛋白
【多选题】 蛋白质物质消化成下列哪些物质才能被吸收
①  小肽
②  氨基酸
③  葡萄糖
【判断题】 胃酸具有消化蛋白质和脂肪的作用。
①  正确
②  错误
【判断题】 物质在状态发生变化时所吸收或放出的热量称为显热。()
①  正确
②  错误
【单选题】 人体必需的6种营养素蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水,所以为老年人准备食物要( )。
①  蔬菜要新鲜
②  食品要多样
③  饮食要清淡
④  色香味要全
【单选题】 对脂肪和蛋白质消化作用最强的消化液是
①  唾液
②  胃液
③  胰液
④  小肠液
⑤  胆汁
【判断题】 蛋白质、脂肪和碳水化合物称非产能营养素,无机盐、维生素和水又称产能营养素。
①  正确
②  错误
【单选题】 对脂肪和蛋白质的消化作用最强的消化液是:
①  唾液
②  胃液 C.胰液 D.胆汁 E.小肠液
③  胰液
④  胆汁
⑤  小肠液
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【单选题】 超过80岁,用药量应为成人量的
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②  1/5
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⑤  1/2
【单选题】 禁用发汗药的是
①  表虚自汗、阴虚盗汗者
②  脾胃虚寒、大便稀溏者
③  邪实而正不虚者
④  孕产期者
⑤  血小板减少,有出血倾向者
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①  医疗和行为管理、情绪管理、时间管理
②  情绪管理、角色管理、时间管理
③  医疗和行为管理、情绪管理、角色管理
④  费用管理、情绪管理、时间管理
⑤  医疗和行为管理、情绪管理、费用管理
【单选题】 主动身体活动最好每天()
①  2000步
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【单选题】 食物多样,()为主是我国平衡膳食模式的重要特征
①  米类
②  谷类
③  面类
④  薯类
⑤  豆类
【单选题】 关于疾病监测的描述,不正确的是()
①  疾病监测是长期、连续、系统的过程
②  疾病监测是观察疾病动态变化
③  疾病监测不仅涉及疾病的发病和死亡情况,还收集其他相关资料
④  疾病监测可用于评价干预效果
⑤  疾病监测资料只要求上报,但反馈不属于疾病监测范畴
【单选题】 慢性病发生因素中,个人生活方式占的比例是()
①  10%
②  15%
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④  60%
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【单选题】 慢性病特点的一长指的是()
①  病程长需要终生管理
②  潜伏期长
③  发病前期长
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①  患病率高
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