鲜鸡蛋中的蛋白有（）性

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【单选题】【消耗次数：1】

鲜鸡蛋中的蛋白有（）性

① A发酵

② B溶解性

③ C发泡

④ D可塑性

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② 错

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① 正确

② 错误

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① 正确

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① 正确

② 错误

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