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【多选题】【消耗次数：1】
预冷的作用有
① 除去田间热，迅速降低园艺产品温度
② 促进果实品质形成
③ 控制果实生理生化变化
④ 减少微生物的侵染和营养成分的损失
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②  草酸
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①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
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①  正确
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