【单选题】【消耗次数:1】
为儿童青少年烹饪时应减少哪种烹饪方法的使用
腌渍
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【判断题】 烹饪原料烹调前初步熟处理方法包括有滚、飞水、泡油、煨、爆、炸等多种工艺。
①  正确
②  错误
【单选题】 糖尿病的饮食烹饪方法错误的是()
①  烹调方法多样化,如蒸、煮、炒、溜、焖
②  每日吃盐在超过20克左右
③  油炸油腻食品不适合患者
④  少吃胆固醇含量高的食物
⑤  烹调宜用植物性油脂,以不饱和脂肪为主的油脂类
【单选题】 中国最早的烹饪方式是( )。
① 
② 
③ 
④ 
【单选题】 青少年福利政策的内涵包括青少年需求的满足、青少年权利的保障及(???)。
①  青少年保护工作??
②  青少年生存环境的保护?
③  青少年行为的约束?
④  青少年义务教育的履行
【判断题】 所谓绿色烹调就是多烹饪绿色蔬菜,少烹饪肉类产品?
①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
【单选题】 对于青少年的教育,应注重( )。
①  学校教育
②  家庭教育
③  社区教育
④  学校教育、家庭教育、社区教育三位一体
【单选题】 不属于蒸、煮、烫目的是
①  避免药材变色
②  破坏酶的活性,利于贮存
③  挑拣除去杂质
④  杀死虫卵
⑤  利于贮存
【单选题】 如果我们需要用鲜菠萝制作果冻时,可将菠萝蒸煮几分钟后,使其( )后使用。
①  酸性物质破坏
②  蛋白酶失去活性
③  甜度增加
④  水分适量蒸发
【判断题】 中国真正意义上的烹饪开始于陶器的使用。
①  正确
②  错误
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【单选题】 覆盖地理范围最大的网络是()。
①  A.广域网
②  B.城域网
③  C.无线网
④  D.国际互联网
【单选题】 网页恶意代码通常利用()来实现植入并进行攻击。
①  A.口令攻击
②  B.U盘工具
③  C.IE浏览器的漏洞
④  D.拒绝服务攻击
【单选题】 ()是科技创新的主体,是建设实施国家创新发展战略的关键
①  A人才
②  B国家
③  C企业
④  D学校
【单选题】 归档时每份文件必须完整齐全,()一项不必完整齐全
①  A转发件与被转发件
②  B正本与副本
③  C证件与附件
④  D文件的定稿与正本
【单选题】 下列不属于时间特征的文件是()
①  A预算
②  B情况简报
③  C计划
④  D决算
【判断题】 活在过去和未来的人,都是在浪费自己的时间和生命。
①  正确
②  错误
【判断题】 在意别人的看房会影响到生活的幸福。
①  正确
②  错误
【判断题】 用户在处理废弃硬盘时,只要将电脑硬盘内的数据格式化就可以了,数据就不可能被恢复了。
①  正确
②  错误
【多选题】 本讲认为,保持阳光心态的方法有()。
①  A.跟积极心态的人交往
②  B.善用性格优势
③  C.做自己开心的事情
④  D.培养乐观的认知风格
【多选题】 下列心态会影响生活幸福的有()。
①  A.不断地与别人进行攀比
②  B.超人的标准、高高的期望值
③  C.活在过去的回忆里、或不断为将来担忧
④  D.对任何细节都不肯放过