【单选题】【消耗次数：1】
.按照《腐蚀性商品储存养护技术条件》（GB17915-2013），（ ）是指通过化学作用，使生物组织接触时会造成严重损伤，或在渗漏时严重损害甚至毁坏其他货物或运载工具的物质。
①
A、金属腐蚀物
②
B、腐蚀性商品
③
C、腐蚀性物质
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【单选题】
按照《腐蚀性商品储存养护技术条件》（GB17915-2013），（ ）是指通过化学作用，使生物组织接触时会造成严重损伤，或在渗透时会严重损害甚至毁坏其他货物或运载工具的物资。
①
A、金属腐蚀物
②
B、腐蚀性商品
③
C、腐蚀性物质
【单选题】
依据《化学品分类和标签规范第17部分：金属腐蚀物》（GB30000.17-2013），属于金属腐蚀物的是（ ）。
①
A、固体氢氧化钠
②
B、发烟硫酸
③
C、浓盐酸
随机题目
【单选题】
在调制糖水黄油酱时，下列操作错误的是( )。
①
提前将黄油从冰箱取出解冻，化软后搅打
②
将黄油化软后放入搅拌缸内搅拌至乳白色
③
等黄油搅白后，将糖水全部倒入搅拌缸内，继续搅打
④
在搅拌过程中随时注意防止黄油酱变黄，搅澥
【单选题】
构图的基本方法应紧紧围绕食品造型的目的、食品造型创作的主题、食品造型与食用者的愿望、食品造型与用料的关系、( )这五个方面展开。
①
食品造型与色彩的关系
②
食品造型所体现的价值
③
食品造型与餐具容器的配备
④
食品造型的用途
【单选题】
下列说法错误的是( )。
①
如果搅拌面团时，加入葡萄干后，应多搅拌一段时间
②
搅拌面团时，要控制水温，夏季宜用冰水调制
③
制作软质面包的面粉使用前要过筛
④
搅拌面团时，不论搅拌过度还是搅拌不足都可能导致面包体积小