【单选题】【消耗次数:1】
返回参数组中非空集单元格数目的函数是()。
A.COUNT
B.COUNTBLANK
C.COUNTIF
D.COUNTA
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【单选题】 在Excel中,当前工作表的B1:C5单元格区域已经填入数值型数据,如果要计算这10个单元格的平均值并把结果保存在D1单元格中,则要在D1单元格中输入____。
①  =COUNT(B1:C5)
②  =AVERAGE(B1:C5)
③  =MAX(B1:C5)
④  =SUM(B1:C5)
【判断题】 A7单元格的内容为“Microsoft”,B7单元格的内容为“Excel”,如果希望C6单元格的内容为“Microsoft Excel”,则在C6单元格中输入的公式为=A7B7。
①  正确
②  错误
【判断题】 A7单元格的内容为“Microsoft”,B7单元格的内容为“Excel”,如果希望C6单元格的内容为“Microsoft Excel”,则在C6单元格中输入的公式为=A7&B7。
①  正确
②  错误
【单选题】 在Excel中,已知C1单元格的值为6、D1单元格的值为2。在单元格中输入的公式,错误的是____。
①  =C1*D1
②  =C1/D1
③  =C1“OR”D1
④  =OR(C1,D1)
【单选题】 在Excel单元格引用中,B5:D7包含( )。
①  9个单元格
②  4个单元格
③  3个单元格
④  2个单元格
【单选题】 当向Excel2010工作表单元格输入公式时,使用单元格地址D$2引用D列2行单元格,该单元格的引用称为________。
①  交叉地址引用
②  混合地址引用
③  相对地址引用
④  绝对地址引用
【单选题】 在Excel工作表中,单元格E5中有公式“=$C$2+D4”,删除第B列后E5单元格中的公式为( )。
①  =$B$2+C4
②  =$C$2+C4
③  =$C$2+D4
④  =$B$2+D4
【单选题】 在Excel 中,C7单元格中有绝对引用=AVERAGE($C$3:$C$6),把它复制到C8单元格后,双击它单元格中显示( )。
①  =AVERAGE(C3:C6)
②  =AVERAGE($C$3:$C$6)
③  =AVERAGE($C$4:$C$7)
④  =AVERAGE(C4:C7)
【单选题】 在Excel中,对于D5单元格,其绝对单元格表示方法为( )。
①  D5
②  D$5
③  $D$5
④  $D5
【判断题】 Ptotal(开始单元格:结束单元格)与SUM(开始单元格:结束单元格)的作用相同。
①  正确
②  错误
随机题目
【单选题】 “molder”的中文意思是指( )。
①  成型机
②  模具
③  刷子
④  叉子
【单选题】 “Margarine”是指( )。
①  奶油
②  人造黄油
③  奶酪
④  起酥油
【单选题】 食品造型创作的主题一方面来自于( ),另一方面来自于创作者利用自身的情感进行造型创作的艺术加工。
①  食用者的愿望
②  餐具容器的配备
③  上级要求
④  食品自身的特点
【单选题】 清蛋糕面糊搅拌时要合理控制搅拌温度,温度过低,蛋液( )。
①  稀薄、弹性差
②  稀薄、黏性差
③  黏性较大,搅拌时不易带入空气
④  黏性基本没有变化,但弹性增大,搅拌困难
【单选题】 在调制糖水黄油酱时,等黄油搅白后,要分次逐渐加入糖水,以防( )。
①  糖水不能全部溶于黄油中
②  黄油酱太粘稠
③  黄油酱与水不溶
④  黄油酱变黄、搅澥
【单选题】 清酥类是在用水调面坯、油面坯互为表里,经反复( )、冷冻形成新面坯的基础上,经加工而成的一类层次清晰、松酥的点心。
①  揉捏成形
②  搓制
③  擀叠
④  解冻
【单选题】 制作( )时,如果选用熔点低的流体油脂,吸湿面粉的能力强,擀制时容易发粘,并影响制品的酥松性。
①  面包面坯
②  混酥面坯
③  饼干面坯
④  蛋糕糊
【单选题】 制作软质面包的面粉在使用前要过罗,下列不属于面粉过罗的目的的是( )。
①  除去杂质
②  使面粉形成松散细腻的微粒
③  降低面粉的温度
④  带入一定量的空气,有利于酵母菌的生长繁殖,促进在团发酵
【单选题】 面团在搅拌时,由于空气的不断进入,使面团所含蛋白质内的硫氢键被氧化成分子间的双硫键,从而使面筋形成了( )。
①  一维结构
②  二维几何结构
③  三维空间结构
④  多变结构
【单选题】 按( )分类,可将西点分为蛋糕类、混酥类、清酥类、面包类、泡夫类、饼干类、冷冻甜食类、巧克力类等。
①  点心用途
②  点心加工工艺及坯料性质
③  厨房分工
④  点心温度